Aperol Spritz on Pohjois-Italiasta 1950-luvulta kotoisin oleva aperitiivi-drinkki, joka valmistetaan Aperol-katkerosta, prosecco-kuohuviinistä ja soodavedestä. Se nautitaan yleensä viinilasista appelsiiniviipaleen ja jäiden kanssa.
– Halusimme tuoda kuluttajan saataville valmiin matala-alkoholisen juomasekoituksen, joka kunnioittaa alkuperäistä Aperol Spritz -drinkkiä, mutta Chill Out -viinisarjalle sopivalla rennolla twistillä, kertoo Altian viini-innovaatioista vastaava Markus Hannula.
Erilaisia juomaversioita kehitettiin useita kymmeniä ja lopullista reseptiikkaa viilattiin Altian baarimestarin Mikael Karttusen sekä tuotekehitystiimin kanssa.
Lopputulos on raikas, kauniin oranssi, katkeron ja makeuden sopiva yhdistelmä, jossa sokerimäärä on hyvin lähellä alkuperäistä Aperol Spritz -drinkin ohjetta.
Baarimestari Mikael Karttunen
Chill Out Wine Spritzer Aperitivo nautitaan hyvin viilennettynä, joko suoraan pullosta tai jäitä täynnä olevasta lasista appelsiinisiivun kanssa. – Testaa juoman joukkoon mintunlehtiä, jotka tuovat makuun oman raikkautensa, Mikael vinkkaa – Tai sujauta pullon kaulaan pieni appelsiininlohko.
Italialaiseen tapaan Aperol Spritzin kanssa nautitaan pientä suolaista alkupalaa kuten suolapähkinöitä tai oliiveja. – Pieni napostelu kuuluu aina asiaan, mutta Chill Out Aperitivo toimii mainiosti myös sellaisenaan terassin lämmössä tai illan vietossa, Markus kertoo.
Juomasekoituksessa on alkoholia 5 % ja pullon koko on 275 ml. Tuote on vegaanisesti valmistettu Chardonnay-valkoviinistä, appelsiinin ja katkeron luontaisista aromeista sekä hiilihapotetusta puhtaasta Rajamäen pohjavedestä, jota ei käsitellä kemiallisesti, eikä sitä tarvitse edes suodattaa. Juomassa on sokeria 60 g / litra.
CHILL OUT® on suosittu viinisarja Pohjoismaissa, jonka valikoimasta löytyy 11 viiniä Alkon hyllyiltä. Aperitivon lisäksi Chill Out Wine Spritzer -sarjaan kuuluvat Chardonnay Brut sekä Shiraz Rosé Brut. Juomat löytyvät jo useista K-ryhmän kaupoista. Aperitivo myös Alkon vakiovalikoimasta 6.6.2019 alkaen.
