Viinitee
Lämmikettä talveen ja luksusta arkeen tuo trendikäs Viinitee. Tämä Two Oceans -valkoviinistä valmistettu sitruunainen juoma on helppo valmistaa ja ihana nauttia.
Grillissä tirisee kabanossi ja bratwursti, mutta mitä juomaksi? Viini sopii erinomaisesti makkaran seuraan, mutta viinin valintaan kannattaa kiinnittää huomiota. Katso vinkit viinin valintaan.
Faustino Crianza
Hinta Alkossa
11,68 €
Viini ja makkara yhteen sopii
Makkaralle sopii lähtökohtaisesti punaviini, joka on maultaan runsas ja ryhdikäs, mutta ei kuitenkaan liian täyteläinen tai tanniininen. Esimerkiksi nuoret, espanjalaiset Tempranillo-punaviinit noin 16°C asteeseen viilennettyinä ovat oiva valinta useimpien makkaroiden seuraan. Jos kaipaat makkaran painikkeeksi valkoviiniä, laadukkaat Riesling tai Pinot Gris toimivat parhaiten.
Entäs mausteet?
Jos makkaraa ryyditetään ketsupilla tai sinapilla tai se on muuten mausteista, kannattaa sen kaveriksi valita runsaan hedelmäinen ja hapokas valkoviini. Myös Pinot Noir –rypäleistä valmistettu punaviini tai runsaan makuinen roséviini saattavat toimia mausteisen makkaran seurassa. Sinapin kanssa sopii yllättävän hyvin hedelmäinen, mutta hyvällä hapokkuudella varustettu Chardonnay.
Top 5 -viinit makkaran kaveriksi
1. Puolikuiva rosé El Tiempo Rosado
2. Espanjalainen punainen Faustino Crianza
3. Argentiinalainen punaviini Trapiche Pinot Noir Oak Cask
4. Puolikuiva ranskalaisvalkoviini Domaine Zinck Riesling Prestige
5. Kuiva ranskalainen valkoviini Laroche Chardonnay L
Viinisuositukset makkaralle
El Tiempo Rosado
Hinta Alkossa
7,69 €
Trapiche Pinot Noir Oak Cask
Hinta Alkossa
9,98 €
Laroche Chardonnay L
Hinta Alkossa
10,98 €
Mikael Karttunen, Altia Akatemia
Vinkit viinin ja makkaran yhdistämiseen sekä Top 5 -makkaraviinit suositteli Altia Akatemian viinivalmentaja Mikael Karttunen.
3 syytä valita viinipussi
Juhlat mökillä, lauma ystäviä ja sukulaisia tulossa viikonlopuksi juhlan viettoon. Kuulostaako tutulta? Viinipussi on oiva ratkaisu, kun vieraita on paljon ja säilytystilaa vähän. Ota talteen vinkit viinipussien käyttöön ja suosikkiviinisuositukset, joita koko Suomi janoaa tänä juhannuksena.
Raikasta ja hedelmäistä grillin viereen
Grillaaminen ja ulkona syöminen ovat monille kesän kohokohta. Innokkaat kotikokit eivät tiristä hehkuvien hiilien päällä pelkästään makkaraa, vaan loihtivat ulkona koko aterian alkuruoasta makeaan päätökseen. Mutkattomuus on avainsana myös kesäaterian juomissa.
Grillattua possun savukylkeä ja paprikaa
Street Gastron Pertti Kallioisen possun savukyljelle sopivat rennot Chill Out -viinit.