Miten cava ja prosecco eroavat toisistaan?
Kukkaroystävällisten kuohuviinien trendiä ajavat espanjalainen cava ja italialainen prosecco. Näillä kahdella kuohuvalla on paljon muitakin eroja kuin maantieteellinen sijainti.
Lue lisää »Vieraile Codorníun cava-baarissa Matkamessuilla 17.-19.1.2020
Helsingin Messukeskuksessa vietetään Matkamessuja 17.-19.1. Aivan Espanjan osaston tuntumassa sijaitsee myös Codorníun cava-baari, tervetuloa nauttimaan kuohuvasta Barcelonan tunnelmissa!
Codorniun cava-baarissa on tarjolla Codorníu Cuvée Barcelona Brut sekä saman kuohuviinin roseeversio Barcelona Rosé. Lisäksi valikoimassa on alkoholiton kuohuviini Codorníu Zero Alcohol Free.
Cuvée Barcelona -kuohuvien kaunis ulkoasu on kunnianosoitus arkkitehti Josep Puig i Cadafalchille, joka oli yksi tärkeimmistä katalonialaisen jugendin edustajista.
Josep Puig i Cadafalch on suunnitellut Codorniun viinitilalla sijaitsevan “Cathedral of cava” -rakennuksen, joka julistettiin vuonna 1972 historialliseksi monumentiksi. Sata vuotta aikaisemmin Josep Raventós Fatjó pullotti maailman ensimmäisen pullon cavaa Codorníun kellareissa, minkä vuoksi vuosiluku 1872 löytyy pullojen etiketistä.
Löydät cava-baarin messujen osastolta 6d90, tervetuloa!
Vieraile cavan syntysijoilla Codorniulla
Barcelonasta on alle tunnin juna-, bussi- tai automatka cava-kuohuviinien tuotantoalueen ytimeen Sant Sadurni d’Anoiaan, jossa monet kuohuviinitalot kypsyttävät viinejään.
Espanjan kuuluisimman arkkitehdin Antonio Gaudin oppilaan Josep Puig i Cadafalchin suunnittelema Codorníu-viinitalon cava-kellari on avoinna matkailijoille ympäri vuoden. Se on upea kohde kilometrien pituisine vanhoine viinikellareineen, joihin voi tutustua erityisen cava-junan kyydissä opastetulla kierroksella.
Näin suunnittelet vierailun Codorniun cava-talolle:
1. Tutustu reittiohjeisiin sekä yleisiin kulkuvälineisiin Codorniun englanninkielisillä sivuilla.
2. Valitse ja varaa etukäteen ohjattu englanninkielinen kierros, jolloin saat enemmän irti vierailusta.
Suosittelemme erityisesti kokeilemaan Puig i Cadafalch -kierrosta. Se kunnioittaa arkkitehti Josep Puig i Cadafalchia, jonka syntymästä on kulunut 150 vuotta. Hänen suunnittelemansa Codorniun viinitilan “Cathedral of cava” -rakennus julistettiin vuonna 1972 historialliseksi monumentiksi.
3. Codorniun tilalta löydät myös cava-baarin, joka tarjoaa mm. tapasten lisäksi laajan valikoiman viinitalon cavoja. Voit tutustua niihin myös kolmen viinin cava-tastingillä.
4. Kannattaa varata koko päivä cava-elämykseen. Ja koko päivä matkan suunnitteluun koto-Suomessa - cava-lasillisen äärellä tietenkin!
Fazerin ravintoloissa uudet biodynaamiset talonviinit
Biodynaamisessa viljelyssä on kyse ekologisesti kestävästä luomutuotannosta, jota ranskalainen Cazes-viinitalo noudattaa viininvalmistuksessaan. Tutustu mitä biodynaamisuus oikein on ja mitä Fazerin Platta-ravintola tarjoaa.
Lue lisää »
Alkon myyntitilastot 2021: Codorníu Clásico Cava on Suomen suosituin kuohuviini
Suomalaiset rakastavat espanjalaista cavaa ja miksi vaihtaakaan muuhun? Codorníun klassikko-cava jatkoi Alkon myydyimpänä kuohuviininä vuonna 2021.
Lue lisää »