Glögit

Cocktail-buumi muovaa myös jouluperinteitä uuteen suuntaan. Altia Akatemian baarimestari Mikael Karttusen vinkeillä tuunaat helposti perinteisestä glögistä herkullisen drinkin tai boolin.

Intiasta inspiraationsa saanut Blossa 17 vuosikertaglögi kätkee sisälleen kardemummaa, chiliä, inkivääriä, juustokuminaa ja mangoa. Miksi juuri ne on valikoitu mukaan? Chief Blender Åsa Orsvärn valottaa rakastetun glögin makumaailmaa.

Build your own Glögi! Laadukas alkoholiton Blossa-glögi hurmaa mielenkiintoisella tarinallaan ja pitkillä perinteillään Scandic ja Hilton-hotellien ravintoloissa ja baareissa.

Suositun Blossa-glögiperheen uusin jäsen alkoholiton Blossa Lingon-Enbär 2017 on tullut myyntiin K-ryhmän hyvinvarusteltuihin ruokakauppoihin. Puolukoilla ja katajanmarjoilla maustettu luomuglögi on saanut inspiraationsa Pohjolan marjoista ja mausteista. Pullon ulkoasu kunnioittaa pohjoismaalaista käsityöläisyyttä ja kuuluisaa ruotsalaista lasiteollisuutta.

Makumatkaa maailman ympäri tekevä vuosikerta-Blossa on tänä vuonna hakenut inspiraationsa Intiasta. Pullosta löytyvät koordinaatit 28°39’24.2’’N 77°13’18.5’’E johdattavat meidät vanhaan Delhiin vilkkaille Khari Baolin maustemarkkinoille. Täältä mausteiden aarreaitasta löytyivät maut tämän vuoden vuosikertaglögiin: herkulliset, auringon kypsyttämät mangot, mausteinen juustokumina sekä ripaus chiliä. Löydät Blossan Alkoista 9.10. alkaen.

Näillä Blossan Chief Blender Åsa Orsvärnin vinkeillä varmistat glögisi säilyvyyden laadukkaana mahdollisimman pitkään. Lue mikä on pahinta mitä glögille voi tehdä.

Muista nämä tärkeät glöginvalmistukseen ja -lämmitykseen liittyvät vinkit.

Blossa-glögin valmistus on aikaa, taitoa ja tarkkuutta kysyvää käsityötä. Chief Blender Åsa Orsvärnin vastuulla on toisaalta säilyttää rakastetun punaviiniglögin tuttu maku vuodesta toiseen, toisaalta kehittää glögikansalle vuosittainen vaihtuva yllättävä makuelämys vuosikertaglögin muodossa.

Perinteiseksi joulujuomaksi mielletty glögi ja muut kuumat juomat ovat viime vuosina vallanneet jatkuvasti jalansijaa myös glögikauden eli joulunalusajan ulkopuolelta. Euroopassa ja erityisesti Iso-Britanniassa vallitseva cocktail-buumi muovaa myös jouluperinteitä uuteen suuntaan.

Glögit ja muut kuumat juomat, kuten hehkuviini ja itse keitetyt mausteviinit, sopivat viileiden iltojen lämmikkeeksi vuoden ympäri. Jäähdytettynä glögi sopii myös ainesosaksi drinkkeihin, booleihin ja leivonnaisiin.