Bollinger Vieilles Vignes Françaises 2007

Ranska Kuohuviinit

Runsas & Paahteinen

574,00 €

Löydä Alkosta

Hyvin perinteisin menetelmin valmistettu huippusamppanja kahdelta 1900-luvun alun Grand Cru -tarhalta.

Ruoka ja kuvaus

Tuoksu

Syvä, voimakas ja konsentroitunut. Vahan, konjakin ja mausteiden aromeja.

Väri

Syvä kulta

Maku

Erittäin kuiva, hapokas, hennon kanelinen, paahteinen, moniulotteinen, pitkä

Ruoka- ja tarjoiluvinkit

Loistelias juhlamalja. Sopii erittäin hyvin tarjoiltavaksi myös upeimmille finedining-illallisille, esimerkiksi kaviaarin ja tryffelin kanssa.

Tarina

Kaksi Bollingerin Grand Cru -tarhaa säästyivät viinikirvalta, joka tuhosi lähes kaikki Euroopan viiniköynnökset 1900-luvun alussa. Bollinger Vieilles Vignes Françaises valmistetaan näiden kahden Aÿn kylässä sijaitsevan viinitarhan sadosta. Näitä tarhoja hoidetaan hyvin perinteisin menetelmin ja kaikki tehdään käsin. Lopputuote muistuttaa entisaikojen huippusamppanjoita. Tätä samppanjaa valmistetaan vain huippuvuosikerroista ja vain hyvin rajallisia määriä. Kypsynyt kellarissa kaksinkertaisen ajan apellaation vaatimuksiin nähden. 2007 vuosikertaa on valmistettu 3.132 numeroitua pulloa.

Tuotetiedot

Tuoteryhmä	Kuohuviinit
Alkoholipitoisuus	12 %
Alkon tuotenumero	574227
Tilavuus	0,75 l
Tuotemerkki	Bollinger
Suljenta	Luonnonkorkki
Alue	France - Champagne - Champagne
Sokeripitoisuus	8 g/litra
Rypäleet	Pinot Noir
Makeus	Kuiva
Tuotenumero	1022765