Luomu
Zonin Prosecco Organic Extra Dry

Zonin Prosecco Organic Extra Dry


Pirteä & Hedelmäinen

Label: Tapas ja AntipastiLabel: Rasvainen kalaLabel: SeurustelujuomaLabel: Salaatit Kasvisruoka

14,98 €

Löydä Alkosta

Italian tunnetuimpiin kuohuviineihin kuuluva Zonin Prosecco tyylikkäänä luomuversiona.

Ruoka ja kuvaus

Väri

Vaalean viherkeltainen

Tuoksu

Intensiivinen ja raikas tuoksu, jossa runsaasti hedelmää ja kevyttä kukkaisuutta.

Maku

Maussa runsaasti päärynää, hentoa limeä, kevyttä kukkaisuutta sekä yrttisyyttä.

Ruoka- ja tarjoiluvinkit

Täydellinen aperitiivi, toimii myös erilaisten kasvis- ja kanaruokien kumppanina.

Valmistus

Prosecco valmistetaan aina tankkikäymismenetelmällä. Viinirypäleet puristetaan kevyesti mehuksi. Tämän jälkeen puolet rypälemehusta käy perinteisen valkoviinikäymisen ja toinen puoli mehusta viilennetään 0-asteiseksi. Käynyt valkoviini ja jäähdytetty rypälemehu sekoitetaan keskenään. Toinen käyminen tapahtuu painetynnyreissä, tällöin viini saa myös kuplansa. Menetelmä antaa Zonin Proseccolle erityistä raikkautta ja tuoreiden hedelmien aromia.

Tarina

ZONIN kuuluu Italian suurimpien viinituottajien joukkoon, ja on myös kansainvälisesti merkittävä viinialan toimija. Se on yksi merkittävimmistä Prosecco-tuottajista maailmassa, ja #5 italialainen viinitalo maailmassa. Zonin on myös Italian suurin perheomisteinen viinitalo. Zonin valmistaa tunnetun proseccon lisäksi viinejä kymmenellä viinitilalla Italiassa, yhdellä viinitilalla Yhdysvaltojen itärannikolla Virginian osavaltiossa, sekä Chilessä Etelä-Amerikassa. Zoninin perusperiaate on tuoda esille Italian viinintuotantoalueiden erityispiirteitä. Perheyrityksen kullakin viinitilalla on pitkät ja vahvasti paikalliseen kulttuuriin sitoutuneet perinteet, jotka heijastuvat perheyrityksen jokaisessa viinissä. Zoninilla on 32 viinintekijän tiimi, joka pitää huolen laadukkaiden viinin tuotannosta Italiassa ja Yhdysvalloissa. Zoninin perhe on valmistanut viinejä jo vuodesta 1821 lähtien. Nykyään Zonin on ainutlaatuinen yritys, jonka tehtävänä on viedä italialaista viinikulttuuria ympäri maailmaa. Yrityksen pääkonttori sijaitsee Gambellarassa, Veneton alueella, Italiassa, ja se työllistää yli 500 henkilöä.

Tuoteryhmä

Kuohuviinit & samppanjat

Alkoholipitoisuus

11 %

Alkon tuotenumero

943632

Tilavuus

0,75 l

Tuotemerkki

Casa Vinicola Zonin Spa

Suljenta

Luonnonkorkki

Alue

Italy - Veneto - Veneto

Sokeripitoisuus

13 g/litra

Rypäleet

Glera

Makeus

Kuiva

Tuotenumero

1032288