Bixio Amarone Classico della Valpolicella

Bixio Amarone Classico della Valpolicella

ItaliaPunaviinit

Vivahteikas & Kehittynyt

Label: NautaLabel: GrilliruokaLabel: LammasLabel: Pataruoka

38,99 €

Löydä Alkosta

Tiivis ja täyteläinen Bixion Amarone sopii hienosti tumma lihan, riistan ja voimakkaiden juustojen kanssa, mutta on aivan ihana myös sellaisenaan meditaatio-viininä. Kultaa Vuoden viinit 2023 -kilpailussa sarjassa Euroopan punaviinit, hinta yli 18 euroa.

Ruoka ja kuvaus

Väri

Syvä rubiininpunainen

Tuoksu

Tiivis mustasävytteinen tuoksu, jossa karhunvatukkaa, mustaherukkaa, sekä paahteista mausteisuutta.

Maku

Täyteläinen, tanniininen, tumman kirsikkainen, luumuinen, mustaherukkainen, viikunainen, nahkainen, mausteinen, tamminen. Reilut, mutta pehmeät tanniinit ryhdistävät makua ja kantavat kokonaisuutta paahteiseen jälkivaikutelmaan.

Ruoka- ja tarjoiluvinkit

Erinomainen lammasviini, tuhdit yrttiset riistaruoat, kypsät ja kovat juustot. Nautiskeluun myös sellaisenaan - italialaisittain vino di meditazione.

Valmistus

Sadonkorjuu kolmen hehtaarin alueelta Valpolicella Classicoa ympyröiviltä kukkuloilta, jonka jälkeen rypäleitä kuivattiin viisi kuukautta telineillä. Viini sai käydä pitkään kuorien kera. Sitä kypsytettiin tammitynnyreissä kaksi vuotta ja vielä muutaman kuukauden pulloissa. Viini on valmista nautittavaksi, mutta maku pyöristyy 10-15 vuoden kellaroinnin aikana.

Tuoteryhmä

Punaviinit

Täyteläisyys

Täyteläinen

Alkoholipitoisuus

16 %

Alkon tuotenumero

413737

Tilavuus

0,75 l

Tuotemerkki

Bixio

Suljenta

Luonnonkorkki

Alue

European Union - European Union - European Union

Sokeripitoisuus

2 g/litra

Rypäleet

Corvina, Rondinella, Molinara

Tuotenumero

1028520