3+1 Riesling-viiniä eri ruoille & tilanteisiin
Pirteähappoiset Riesling-valkoviinit ovat suosittuja ruoka- ja seurusteluviinejä. Puolikuivat Rieslingit toimivat erityisesti sushin ja mausteisemman ruoan kanssa. Katso Riesling-tärpit!
Tuotteet
(0)Näytä lisää tuloksia
Artikkelit
(0)Näytä lisää tuloksia
Reseptit
(0)Näytä lisää tuloksia
Hakusi ei valitettavasti tuottanut tuloksia
Juomat käyttötarkoituksen mukaan
Mehevä & Hilloinen
Roteva & Voimakas
Vivahteikas & Kehittynyt
Marjaisa & Raikas
Pehmeä & Hedelmäinen
Casal Garcia Douro Red
Punaviinit PortugaliMehukas ja pehmeä punaviini Portugalin tunnetulta Douron viinialueelta. Alegria!
Kolme tähteä Viinilehden tastingissä; "Laadukas viini myös juhlaan"
Katso myymäläsaatavuus
Alko.fi
Kolme tähteä Viinilehden tastingissä; "Laadukas viini myös juhlaan"
Väri
Syvän tummanpunainen, jossa häivähdys rubiininpunaisuutta.
Tuoksu
Marjainen ja hedelmäinen.
Maku
Täyteläinen, jossa on punaisten kypsien marjojen lisäksi myös hentoa kukkaisuutta. Mehukas, raikkaan hienostunut ja tasapainoisen elegantti punaviini. Jälkimaultaan pehmeä ja herkullisen hedelmäinen.
Menestys & Maine
Casal Garcia viinien tuottaja Aveleda voitti ensimmäisen kultamitalinsa Berliinissä jo vuonna 1888. Vuonna 2012 Aveleda oli voittanut jo yli 25 mitalia ympäri maailmaa järjestetyissä kilpailuissa. Casal Garcia on maailman myydyin Vinho Verde. Perheomisteinen Aveleda oli Portugalin ensimmäinen yritys, joka sai ISO 9001 sertifikaatin vuonna 2001. Tänä päivänä yrityksellä on myös ISO 2200 ja IFS sertifikaatit.
Kolme tähteä Viinilehden tastingissä: Laadukas viini myös juhlaan!
Kypsän marjainen, tummasävytteinen. Pehmeät tanniinit tuovat viiniin napakkuutta ja kantavat kokonaisuutta herukkaiseen ja hieman luumuakin muistuttavaan jälkivaikutelmaan. Sopii selkeämakuisille tummille liharuoille ja myös koville, suolaisille juustoille. "Ilta-auringon kajo tynnyrissä".
- Viinilehti
Tarina
Casal Garcia -punaviini tulee Portugalin tunnetulta Douron alueelta, jonka mannermainen ilmasto ja liuskeinen maaperä saavat aikaan upean intensiivisiä, aromikkaita ja erittäin tasapainoisia viinejä. Douron alue on yksi maailman vanhimmista viininviljelyalueista, jossa on pitkät perinteet ja viininvalmistuksen ammattitaito. Alueen viinien tunnettuus ja suosio ovatkin olleet kasvussa vuosi vuodelta.
Valmistustapa
Douron alueelle tunnusomaiset rypäleet poimitaan alueen eri tarhoilta. Viinin käyminen tapahtuu 24-26 asteen lämpötilassa, minkä aikana viini maseroidaan lyhyesti menetelmällä, jossa rypäleiden kuorien (mäskin) annetaan olla jo käyvässä rypälemehussa mukana. Tämän jälkeen seuraa malolaktinen käyminen ja viinin stabilisointi terästankeissa ennen pullotusta.
Maa
Tuotetyyppi
Makeus/täyteläisyys
Rypäleet
Touriga Nacional 30 %, Tinta Roriz 30 %, Touriga Franca 20 %, Tinta Barroca 20 %
Sokeripitoisuus
2.00 g/litra
Alkoholipitoisuus
13.50 %
Pakkauskoko
75 cl
Pakkaustyyppi
Lasipullo
Korkki
Kierrekapseli
Tuottaja
Aveleda
Vuonna 1870 perustettu Aveleda on Pohjoisessa Portugalissa toimiva perheyritys. Sen lippulaivatuote Casal Garcia on ollut markkinoilla jo 80 vuotta, ja on nykyään Portugalin myydyin vinho verde -viini. Ylpeys perinteistä ja omista viineistä näkyy talon filosofiassa: Aveleda pyrkii olemaan tunnettu erinomaisesta laadustaan, esimerkillisen eettisistä toimintatavoistaan ja aidosta intohimosta viiniä kohtaan.
Lue lisää tuottajasta
Alue / luokitus
DOC Douro
Altian tuotenumero
1024954
Alkon tuotenumero
495827
Ruoka - ja tarjoiluvinkit
Aveleda
Vuonna 1870 perustettu Aveleda on Pohjoisessa Portugalissa toimiva perheyritys. Sen lippulaivatuote Casal Garcia on ollut markkinoilla jo 80 vuotta, ja on nykyään Portugalin myydyin vinho verde -viini. Ylpeys perinteistä ja omista viineistä näkyy talon filosofiassa: Aveleda pyrkii olemaan tunnettu erinomaisesta laadustaan, esimerkillisen eettisistä toimintatavoistaan ja aidosta intohimosta viiniä kohtaan.
Portugali - vinho verdeä ja meren antimia
Merellinen Portugali on erityisen tunnettu vihreästä viinistään eli vinho verdestä, sekä makeista madeirasta ja portviinistä. Myös luonteikkaat, paikallisista lajikkeista valmistetut täyteläiset punaviinit kasvattavat suosiotaan. Viininmaisteluun on helppo yhdistää tutustuminen värikkääseen Lissaboniin tai viehättävään Portoon.
Gratinoidut sienileivät - tosta de cogumelos
Tuunaa lämpimät voileivät portugalilaisittain - petiscot ovat samantyylistä pikkupurtavaa kuin tapakset Espanjassa.
Palsternakkakeitto ja juustokakut
Keittoihin sopii hyvin lämmin juusto. Tässä ohjeessa juustokakun rapeus kruunaa makuliiton.
Lammaspita ja minttu-tsatsiki
Rento kreikkalainen ruoka toimii parhaiten mehevän punaviinin kanssa.