Talven kuumimmat juomat
Kuumien juomien sesonki jatkuu pitkälle kevättalveen. Muista tarjoilla juoma kuumana, muttei polttavan kuumana. Altian baarimestari Mikael Karttunen kertoo valmistusvinkit ja antaa 3 helppoa juomaohjetta.
John Wine
Biodynaamisesti viljellyistä rypäleistä valmistettu mehevä luomuviini, johon ei ole lisätty sulfiitteja.
Tarjoiluehdotus
Suositellaan dekantoimista ennen tarjoilua. Erinomainen viini esim. grillatulle lihalle sekä erilaisille tapaksille ja antipastille.
Väri
Sinipunainen
Tuoksu
Moniuloitteinen ja maanläheinen tuoksu, jossa runsasta kypsää marjaa (karhunvatukkaa, herukkaa, tummaa kirsikkaa) sekä hentoa lakritsia sekä mausteisuutta.
Maku
Raikas, keskitäyteläinen ja miellyttävän hapokas viini, jossa lempeät tanniinit. Tuoksun aromit toistuvat maussa. Pitkä jälkimaku.
Tarina
Biodynaamisesti viljellyistä rypäleistä valmistettu luomuviini. Ei lainkaan lisättyjä sulfiitteja. 3 kuukauden kypsytys terästankeissa ennen kevyttä suodatusta.
Tuottaja
Cazes
Etelä-Ranskassa Roussillonissa toimiva perheyhtiö Cazes on Ranskan vanhin ja suurin biodynaamisesti viinejä viljelevä tila. Vuonna 1895 toimintansa aloittanut Cazes on harjoittanut biodynaamista viljelyä jo vuodesta 1997, ja nykyään kaikki tilan viinit ovat biodynaamisia.
Lue lisää tuottajasta
Hinta Alkossa
14,99 €
Maa
Tuotetyyppi
Makeus/täyteläisyys
Rypäleet
Syrah 50 %
Grenache 40 %
Mourvèdre 10 %
Grenache 40 %
Mourvèdre 10 %
Sokeripitoisuus
0.30 g/litra
Alkoholipitoisuus
14.50 %
Pakkauskoko
75 cl
Pakkaustyyppi
Lasipullo
Korkki
Synteettinen korkki
Tuottaja
Cazes
Etelä-Ranskassa Roussillonissa toimiva perheyhtiö Cazes on Ranskan vanhin ja suurin biodynaamisesti viinejä viljelevä tila. Vuonna 1895 toimintansa aloittanut Cazes on harjoittanut biodynaamista viljelyä jo vuodesta 1997, ja nykyään kaikki tilan viinit ovat biodynaamisia.
Lue lisää tuottajasta
Alue / luokitus
AOP Côtes de Roussillon
Altian tuotenumero
1023757
Alkon tuotenumero
932197
Ruoka - ja tarjoiluvinkit
Pulled Pork BBQ Burger ja kaalisalaatti
Pulled porkin eli nyhtöpossun voi kypsentää hyvissä ajoin etukäteen. Nauti keskitäyteläisen punaviinin kanssa.
Lammaslihapullat
Vaihtelua lihapullareseptiin saat valmistamalla ne kreikkalaisella tyylillä lampaanlihasta. Nauti tsatsikin ja mehevän punaviinin kanssa.
Lammaskebab
Grillaa lammaskebabin seuraksi sitruunaa. Paahdettu sitruuna täydentää grillatun ruoan maut.