Mas la Chevaliere

Larochelle kuuluva Mas la Chevalièren tila sijaitsee eteläisessä Ranskassa, Languedoc-Roussillonin alueella.

Mas la Chevalieren tarina alkoi Peyroli ja Roqua Blanca -viinitarhojen löytymisestä. 'Peyroli' perutestettiin 80-luvun loppupuolella savi-kalkkikivipohjaiseen maaperään 400 metrin korkeuteen ja kyseinen viinitarha on omistettu kokonaan Chardonnay-rypälelajikkeelle. Peyroli sijaitsee 40 kilometriä pohjoiseen Beziersistä, 400-500 metriä merenpinnan yläpuolella. Päivät ovat lämpimiä ja yöt viileitä, tämä suuri lämpötilanvaihtelu sekä maaperä mahdollistavat rypäleiden täydellisen kypsymisen ja elegantin mineraalisuuden. 'Roqua Blancan' viinitarha on jaettu useisiin pieniin palstoihin ja sitä pidetään täydellisenä kasvualustana punaviinirypäleitä ajatellen. Korkeus, maaperän rakenne ja altistuminen maakunnan hyville keliolosuhteille muodostavat täydelliset puitteet rypäleiden optimaaliselle kypsymiselle.