PURE

PURE Shots on perustettu vuonna 2015 Aarhusissa, Tanskassa. Sen takana ovat Anders Snede ja Lasse Rishøj, jotka oman työhistorian ja -kokemuksen kautta päättivät kehittää baareille premium-liköörin. Useiden eri kokeilujen jälkeen syntyi Pure Lakrids, jonka valmistukseen käytetään aitoa lakritsijuurta, salmiakkisuolaa ja viljapohjaista vodkaa. Kaikki Pure Shots tuotteet ovat tehty korkealaatuisista raaka-aineista käsityönä. ​

PUREn tuotannossa käytetään tanskalaista sokeria glukoosisiirapin sijaan, koska sokeri on puhtaampaa antaen tuotteelle parhaimman maun. ”Meidän viimeistellysti tislattu alkoholi on tislattu viljasta, eikä melassista. Melassipohjaisilla alkoholeilla on yleensä terävä ja voimakas alkoholin maku, joka peittää luonnollisten raaka-aineiden maut.  Viljatisle sen sijaan omaa hienostuneemman maun, mikä toimii erinomaisesti luonnollisten raaka-aineiden kanssa – lopputuloksena on pehmeä kokonaisuus ilman elintarvikearomeita tai makuaineita” – kertoo tislaamomestari Lasse Rishøj.​

Lakritsijuuri

Lakritsijuuri on valittu puhtaan ja voimakkaan lakritsinmaun takia. ”Juuri kuivataan, jauhetaan ja sekoitetaan – tämä tuotantovaihe on tärkein saavuttaakseen intensiivisen, puhtaan ja aidon lakritsinmaun. Salmiakkisuola lisätään lakritsijauheen sekaan rikkoakseen makeaa lakritsinmakua” – Rishøj jatkaa. ​

Pure Shots on enemmän kuin shotti, se on laadullisesti valikoivan henkilön valinta – shotiksi ja drinkinainesosaksi. Pure Shotsin tuotteiden suosiosta Tanskassa kertoo viime vuonna rikottu 350 000 myydyn pullon raja.