Amarula-jäätelöt

Aikuisten jäätelössä maistuu aavistus eteläafrikkalaisen marula-puun hedelmistä valmistettua Amarula-kermalikööriä. Jäätelötikut kuorrutetaan suklaalla, pähkinöillä ja kuivatuilla marjoilla.
Amarula-jäätelöt
Makea jälkiruoka Makea jälkiruoka Makea jälkiruoka
6-8 HLÖ
+ 60 MIN
VALMISTUS
1 Vaahdota kerma. Vaahdota toisessa astiassa kananmuna.
2 Sulata valkosuklaa kuumassa vesihauteessa.
3 Sekoita sula suklaa vanana kananmunavaahdon sekaan koko ajan sekoittaen.
4 Lisää joukkoon vanilja, maitorahka ja Amarula ja sekoita huolella. Nostele lopuksi sekaan kermavaahto.
5 Lusikoi täyte jäätelömuotteihin ja nosta pakkaseen hyytymään.
6 Koristele kovettuneet jäätelöt sulatetulla suklaalla, pähkinöillä ja marjoilla.
VEGE Talvi, Hanna Stolt, Readme.fi 2017
Resepti Hanna Stoltin ruokakirjasta VEGE Talvi
Hanna Stolt pitää suosittua blogia Gurmee.net ja on julkaissut kolme ruokakirjaa joista tuoreimpana VEGE Talvi (Readme.fi 2017). VEGE Talvi -kirjasta löytyvät talven parhaat kasvisreseptit arkeen, jouluun ja uuteen vuoteen.
AINEKSET
2,5 dl kermaa
1 kananmuna
150 g valkosuklaata
0,5 tl vaniljajauhetta tai 1 vaniljatangon siemenet
1 dl maitorahkaa
8 cl Amarula-likööriä
KORISTELUUN
100 g tummaa suklaata sulatettuna
pistaasipähkinöitä
pakastekuivattuja vadelmia tai mansikoita
Lisää muistilistaan

Suositukset