Riista

Tutustu herkullisiin riistaresepteihin ja viinisuosituksiin.

  • Metsäinen riistakeitto

    Reseptit
    Liha
    Sieni
    Riista
    Metsäinen riistakeitto on kotimaista ruokaa parhaimmillaan. Keiton joukosta löytyy myös sieniä ja leipäjuustoa ja se maustetaan katajanmarjalla.

  • Peuranfileepihvit punaviini-hunajakastikkeessa

    Reseptit
    Liha
    Riista
    Täyteläisen Nederburg Winemasters Shiraz -punaviinin tanniinit ja roseeksi kypsennetyn peuran fileen koostumus toimivat täydellisesti. Mukavan makeuden annokseen tuovat punaviini-hunajakastike sekä kanelilla maustettu bataattisose.

  • Perinteinen tuhti ja tumma riistapata katajanmarjaperunoilla

    Reseptit
    Liha
    Riista
    Juhlat maalla -menun pääruokana nautitaan riistapataa katajanmarjaperunoilla. Tuhtia riistan makua täydentää Wine Gallery Suomi 100 -punaviini Ranskan Bordeauxista.

  • Täyteläinen riistapata sinihomejuustolla

    Reseptit
    Riista
    Sinihomejuusto tuo sopivasti suolaisuutta runsaan riistan makuun. Anna höyryävän pataruoan ja täyteläisen Nederburg-punaviinin hemmotella!
  • Hirvipadan ohje + punaviinisuositus

    Hirvipata ja suppilovahveroita

    Reseptit
    Riista
    Haudutettu riista suosii sopivan, mutta ei liian tanniinista punaviiniä. Katso herkullinen ohje ja viinisuositus!

  • Wellingtonin pihvi hirven ulkofileestä

    Reseptit
    Liha
    Riista
    Wellingtonin pihvi on yksi maailman klassisimpia liharuokia. Tämä liharuoka ei kaipaa perunaa seurakseen, sillä taikina toimii sen tilalla.

  • Hirvihöystö

    Reseptit
    Liha
    Riista
    Hirvenlihan riistainen maku vaatii viiniltä sopivasti tanniineja.