3+1 Riesling-viiniä eri ruoille & tilanteisiin
Pirteähappoiset Riesling-valkoviinit ovat suosittuja ruoka- ja seurusteluviinejä. Puolikuivat Rieslingit toimivat erityisesti sushin ja mausteisemman ruoan kanssa. Katso Riesling-tärpit!
Porotournedos, paahdettua maa-artisokkasosetta ja puolukkakastike
Virallisen Suomi 100 -punaviinin tanniinisuus tukee hyvin poron lihan aromeja.
Täyteläinen riistapata sinihomejuustolla
Sinihomejuusto tuo sopivasti suolaisuutta runsaan riistan makuun. Anna höyryävän pataruoan ja täyteläisen Nederburg-punaviinin hemmotella!
Peuranpaisti punaviinikastikkeella
Voimakas peuranliha vaatii rinnalleen tanniinisen punaviinin.
Poroa juurespedillä
Tämä ruoka voi olla vaihtoehto joulupöytään, jos halutaan vaihtelua joulukinkulle.
Hirvipata ja suppilovahveroita
Haudutettu riista suosii sopivan, mutta ei liian tanniinista punaviiniä. Katso herkullinen ohje ja viinisuositus!
