Näin avaat kuohuviinipullon oikein

N-Y-T Poks! Kuohuviinipullon avaaminen hoituu kätevästi, kun otteet ovat oikeat ja kuohuva juhlajuoma riittävän viileää. Altia Akatemian Tatu Torikka neuvoo videolla, miten kuohuviini kannattaa avata.
Näin avaat kuohuviinipullon oikein

Kuohuviinipullossa voi olla kuuden ilmakehän paine, mikä tarkoittaa, että painetta on kolme kertaa enemmän kuin henkilöauton renkaassa. Pulloa kannattaa siis käsitellä varoen ja välttää turhaa hölskyttämistä, jotta viini ei kuohu avattaessa.

Jos viini on lämmintä, se saattaa kuohua herkemmin, joten on suositeltavaa jäähdyttää kuohuviini hyvin ennen avaamista.

Näin pullon avaaminen hoituu:

1. Poista metallikapseli ja rautalangat ennen kuin avaat korkin. Voit myös halutessasi vain löysätä rautalangat ja jättää ne paikoilleen

2. Tartu heikommalla kädelläsi korkkiin ja pitele vahvemmalla kädelläsi pulloa pohjasta.

3. Käännä varovasti pullon pohjasta. Korkin pitäisi tuntua siltä, että se tulee itsestään ulos pullon suusta. Paina sopivasti vastaan, ettei paine työnnä korkkia ulos hallitsemattomasti. Oikein avattuna korkki ei poksahda vaan ainoastaan sihahtaa.

4. Kaada ensin kaikkiin laseihin vähän viiniä ja loput vasta sitten, kun kaatokuohu on laskenut. Kuohuviiniä kaadetaan lasiin 10–12 cl. Jos korkki poksahtaa avatessa, lähtee pullosta painetta ja juoma kuohuu herkästi. Ja kukapa nyt hyvää kuplajuomaa haluaisi haaskata!

Näin avaat pullon oikeaoppisesti.

Aina ei mene niin kuin Strömsössä…

Ei kannata avata pulloa näin. Jos kuohuviinipullo on lämmin ja hölskynyt, voi korkki lentää holtittomasti ja hyvää kuohuviiniä läikkyy hukkaan...

Suositukset

Artikkeliin liittyen