Viinin ABC

Maaperä, ilmasto sekä valmistustapa vaikuttavat viinin luonteeseen huomattavasti. Eniten lopputulokseen kuitenkin vaikuttaa valmistuksessa käytetty rypälelajike. Hyvä viini voi syntyä vain laadukkaista rypäleistä. Tutustu yleisimpiin valkoisiin ja punaisiin rypälelajikkeisiin A:sta Ö:hön.

Maistelisitteko mieluiten kuohuviinejä, punaviinejä vai valkoviinejä? Vai tietystä maasta tulevia viinejä? Teemaa valitessa vain mielikuvitus on rajana. Lue vinkit tastingin järjestämiseen!

Miksi punaviinissä on tanniineja, mutta valkoviinissä ei? Kuinka roseeviini syntyy? Erilaisia viinityyppejä ovat puna-, valko- ja roseeviini, kuohuviini ja samppanja sekä jälkiruokaviinit. Altia akatemian viiniasiantuntija Mikael Karttunen kertoo niiden eroista ja yhtäläisyyksistä.

Viinin säilyttäminen ei ole vaikeaa, mutta tietyt perusasiat on hyvä ottaa huomioon. Näillä vinkeillä säilytät viinisi oikein.