6 x salaatti

Nappaa kuusi raikasta salaattiohjetta juomasuosituksineen ja lue perusperiaatteet salaatin ja viinin yhdistämisestä.

  • Vihreä panzanella-salaatti

    Tämä panzanella eli leipäsalaatti pitää sisällään pinaattia, mangoldia ja kesäkurpitsaa. Vihreiden vihannesten aromit ja sitruunainen yrttivinaigrette toimivat täydellisesti Nederburg Sauvignon Blanc -valkoviinin raikkaan hapokkuuden kanssa.
  • Ruokaisa tofu-pastasalaatti

    Tämä nopeasti valmistuva tofupohjainen salaatti sopii helpoksi kasvislounaaksi italialaisen luomuvalkoviinin kanssa.
  • Buffalo-mozzarellasalaatti pikkelöidyllä karviaisella ja pistaasipestolla

    Ihastu herkulliseen mozzarella-kasvissalaattiin! Siitä löytyy samoja karviaismarjan ja yrttien aromeja kuin raikkaan hedelmäisestä Flat Roof Manor Sauvignon Blanc -valkoviinistä.
  • Micken rustiikkinen maalaissalaatti

    Ahvenanmaalainen ravintoloitsija ja kokki Michael Björklund valmisti kesäisen maalaissalaatin ranskalaiselle Gassier-luomuroseeviinille.
  • Apilasalaatti

    Apiloiden sesonki alkaa kesäkuussa ja kestää syyskuuhun saakka. Ne sopivat loistavasti salaatteihin. Tässä Kukkia Lautasella -kirjan ohjeessa apilat saavat joukkoonsa lehtikaalia, erilaisia yrttejä sekä comté-juustoa.
  • Hedelmäinen parmesansalaatti

    Ruokatoimittaja Mari Moilasen rapean ja raikkaan salaattiannoksen kylkeen sopii chileläinen Tarapacá-viini.