Viinimaa - opi viinistä & ruoasta

punaviinilasit

Inspiroidu ja opi viinistä & ruoasta

Tutustu sesongin viini & juomavinkkeihin ja löydä tietoa mm. viinin & ruoan yhdistämisestä.

Tilaa viini- ja ruokavinkit sähköpostiisi
chianti ja pizza

TOP 3 pizzaviinit

Ajankohtaista
TOP vinkit
Pizza
Pizzan kanssa nautitaan tietenkin italialaista viiniä, naturalmente! Mutta millaista, kurkkaa viinisuosituksemme erilaisille pizzoille.
Uusimmat
Suosituimmat
TOP 3 punaviinit talviloman nautiskeluun
San Pellegrino tukee kokkiopiskelijoita
TOP 3 pizzaviinit
Miksi valita roseekuohuviini?
Raikasta, värikästä ja vastuullista – juomatrendit 2020
Kaikki ajankohtaiset
Codorníu Clásico Cava edelleen Suomen suosituin kuohuviini
Huikeat viinintekijäillalliset 3.2.2020
Millainen on hyvä kuohuviini?
Kaikki ajankohtaiset
Ruffino Chianti Superiore ja pizzavinkit

Vinkit maailman parhaimman pizzan valmistukseen

Pizza
Lue ruokatoimittaja Mari Moilasen 4+4 vinkkiä maailman parhaimman pizzan taikinasta ja täytteistä!
caponata

Caponata-kastike pastalle

Reseptit
Pasta
Italialainen caponata-kastike valmistetaan maukkaista vihanneksista ja nautitaan Chianti-viinin kanssa. "Pitkään haudutettu tomaattinen kastike on parasta lohturuokaa mitä tiedän" – kokki ja ruokakirjailija Teresa Välimäki.
punaviinilasit

TOP 3 punaviinit talviloman nautiskeluun

TOP vinkit
Ajankohtaista
Sellaisenaan nautiskeltavaksi sopii parhaiten punaviini, joka ei ole liian tanniininen vaan sopivan mehevä ja täyteläinen. Katso kolme suositustamme!

Tutustu viiniuutuuksiin

Punaviinilasi

Mikä tekee punaviinistä täyteläisen?

Viinitieto
Tutustu mistä täyteläisyys tulee punaviiniin ja katso viinivinkit! Voit myös syventyä punaviinien täyteläisyyteen kuuntelemalla vartin pituisen viini-podcastin jutun lopussa.
Kahden kalan ceviche

Kahden kalan ceviche

Reseptit
Kala
Huippukokki Tomi Björckin uusin ruokakirja Björck & Aasia vie ruokamatkalle Aasian kulinaristisiin helmiin. Tämä kaunis kala-annos on saanut inspiraationsa Filippiineiltä.
pulloja

Miten viinipullo säilytetään - avattuna ja avaamattomana?

Viinitieto
Käytännön vinkit
Viinin säilyttäminen ei ole vaikeaa, mutta tietyt perusasiat on hyvä ottaa huomioon. Näillä vinkeillä säilytät viinisi oikein sekä avaamattomana sekä avaamisen jälkeen.
kung fu girl riesling valkoviini

3+1 Riesling-viiniä eri ruoille & tilanteisiin

Viini&ruoka
TOP vinkit
Pirteähappoiset Riesling-valkoviinit ovat suosittuja ruoka- ja seurusteluviinejä. Puolikuivat Rieslingit toimivat erityisesti sushin ja mausteisemman ruoan kanssa. Katso Riesling-tärpit!
Kuulokkeet

Kuuntele & Opi: Viini-podcast

Viinitieto

Vartin mittainen viini-podcast on helppo tapa tutustua kupliviin tai täyteläisiin teemoihin. Tutustu kolmeen jaksoon!