Löydä viinitietoutta niin aloittelijalle kuin pidempään harrastaneelle:
Hottis-punaviinikaakao
Hottis on jännittävä kaakaon ja viinin yhdistävä kuuma juoma kylmän vuodenajan lämmittäjäksi. Nauti kermavaahdon kera.
Tuotteet
(0)Näytä lisää tuloksia
Artikkelit
(0)Näytä lisää tuloksia
Reseptit
(0)Näytä lisää tuloksia
Hakusi ei valitettavasti tuottanut tuloksia
Juomat käyttötarkoituksen mukaan
Viinitieto
Näin avaat kuohuviinipullon oikein
N-Y-T Poks! Kuohuviinipullon avaaminen hoituu kätevästi, kun otteet ovat oikeat ja kuohuva juhlajuoma riittävän viileää. Altian baarimestari Tatu Torikka neuvoo videolla, miten kuohuviini kannattaa avata.
Vegan-merkki kertoo viinin vegaanisuudesta
Kaikki viinit eivät automaattisesti ole valmistustavaltaan vegaanisesti tuotettuja. Tuotehakumme Vegan-merkki auttaa vegaaniutta noudattavien löytämään heille sopivat viinit.
Millaisia ovat Amarone ja Ripasso -viinit?
Kuivatuista rypäleistä valmistetut viinit ovat olleet suosiossa jo jonkin aikaa. Tunnetuimpia niistä ovat Pohjois-Italian Veneton maakunnasta tulevat vahvat ja täyteläiset amaronet sekä ripassot. Tiedätkö miten amarone tehdään ja miten ripasso eroaa amaronesta?
Lähde Veneton viinialueelle ja rakkauden Veronaan
Pohjois-Italiassa sijaitsevaa Veronaa voisi kutsua maailman romanttisimmaksi viinikaupungiksi! Se on Romeon ja Julian rakkaustarinan näyttämö, jota ympäröivät Valpolicellan kauniit viinitarhat.
Mitä on roseeviini ja miten se valmistetaan?
Heleän vaaleanpunaisen värinsä takia roseeviiniä ei tahdota ottaa yhtä vakavasti kuin valko- ja punaviiniä. Roseeviini on kuitenkin hyvin monipuolinen niin nautiskelu- kuin ruokajuomana. Tutustu rohkeasti roseeseen ja katso viinivinkit!
Chablis on lähellä samppanjaa
Tiesitkö, että Chablis on 100-prosenttinen Chardonnay-viini samannimiseltä viinialueelta Ranskan Burgundista ja hyvin lähellä viinien aatelista samppanjaa? Tutustu tarkemmin Chablis-viineihin ja ota knopit haltuun.
Viinikö välineurheilua? Hyödynnä nämä 4 apuvälinettä
Viinistä nauttimiseen tarvitsee yksinkertaisimmillaan vain lasillisen laadukasta viiniä ja hyvää seuraa. Viiniin liittyy myös monenlaisia apuvälineitä erilaisista laseista avaajiin ja dekantereihin. Tutustu vinkkeihin!
Viinilasilla on väliä
Onko sillä merkitystä, millaisesta lasista nauttii viiniä? Kyllä on, lasivalinta todellakin vaikuttaa viinin makuun. Lue miksi ja millaiseen lasiin kannattaa panostaa!
Makupari: viini ja itämainen ruoka
Runsaan mausteiset itämaiset ruoat asettavat haasteen viininystävälle. Aromikkaiden ja puolikuivien valkoviinien tai hieman jäännössokeria sisältävien keskitäyteläisten punaviinien avulla ruoan mausteisuus tasapainottuu. Tutustu vinkkeihin!
3+1 Riesling-viiniä eri ruoille & tilanteisiin
Pirteähappoiset Riesling-valkoviinit ovat suosittuja ruoka- ja seurusteluviinejä. Puolikuivat Rieslingit toimivat erityisesti sushin ja mausteisemman ruoan kanssa. Katso Riesling-tärpit!
Pinot Noir x 3 - suositun rypäleen salaisuus
Mikä tekee punaisesta Pinot Noirista suositun viinin vuosi toisensa jälkeen?
Tutustu eri samppanjatyyleihin
Samppanja on arvostetuin, ylistetyin ja juhlavin kuohuviini. Tutustu samppanjan eri tyyleihin ja huomaa, kuinka värikkäästä ja monipuolisesta juomasta on kyse.
Nämä viiniyhdistelmät yllättävät!
Oletko koskaan uskaltanut kokeilla erikoiselta kuulostavia viiniyhdistelmiä tai viini-ruokapareja? Tutustu Altian viiniasiantuntija Mikael Karttusen herkullisiin tärppeihin.
Tiesitkö tätä? 5 myyttiä viinin säilytyksestä
Säilyykö avattu pullo seuraavaan päivään tai onko jääkaapin lämpötilalla merkitystä? Tutustu yleisimpiin väittämiin.
Viinintekijä Giovanni Nordera ja Prosecco
Kuohuvat tai pirskahtelevat Prosecco-viinit kasvattavat suosiotaan. Italilaisen, Veneton alueella sijaitsevan Pasqua-viinitalon pääviinintekijä Giovanni Nordera kertoo suosikkirypäleestään Glerasta, josta valmistetaan raikkaita proseccoja.
Syrah vai shiraz - sama rypäle eri viini?
Rakkaalla rypäleellä on monta nimeä. Ranskan Pohjois-Rhônesta lähtöisin olevaa lajiketta kutsutaan nimellä Syrah ja esimerkiksi Australiassa se tunnetaan Shirazina. Millä tavoin esimerkiksi australialainen shiraz-viini eroaa Euroopassa tuotetusta syrah-viinistä?
Mitä tarkoittaa viinin hapokkuus?
Hapot ovat alkoholin ja tanniinien ohella viinin yksi tärkeimmistä ominaisuuksista. Tutustu miksi viinit eroavat hapokkuudeltaan ja miten hapokkuus toimii ruoan kanssa!
Mitä viinin oudot makutermit tarkoittavat?
Viinimaailman salaperäiset makutermit saattavat kuulostaa omituisilta ja suorastaan huvittavilta. Niiden tarkoitus on helpottaa viinin tuoksun ja makumaailman kuvailua. Ota kuusi kiinnostavaa makutermiä haltuun!
Viinimaailman yleisimmät rypälelajikkeet
Maaperä, ilmasto sekä valmistustapa vaikuttavat viinin luonteeseen huomattavasti. Eniten lopputulokseen kuitenkin vaikuttaa valmistuksessa käytetty rypälelajike. Hyvä viini voi syntyä vain laadukkaista rypäleistä. Tutustu yleisimpiin valkoisiin ja punaisiin rypälelajikkeisiin A:sta Ö:hön.