Viinitieto

Mikä tekee Chardonnaysta niin suositun valkoviinin? Perehdy rypälelajikkeeseen ja sille sopiviin ruokaohjeisiin sekä viinivinkkeihin.

Paras tapa toivottaa uusi vuosi tervetulleeksi on tietenkin kilistellä kuohuviinillä. Katso viinivinkit!

Appassimento, viini vai maailman areenoita kiertävä hevosesitys? Tämä kysymys pohdituttaa uteliaita viininystäviä, kun kauppakassiin päätyy tämä houkuttelevan näköinen erikoisuus. Tutustu Appassimento-tyyliin ja nappaa viinitärpit!

Kuohuviinitasting on kuplivan hauska teema illanviettoon. Ota haltuun vinkit kuohuviinitastingin järjestämiseen kotona!

Prosecco on erittäin suosittu italialainen kuohuviini kepeytensä ansiosta. Katso viinivinkit ja faktat Proseccon valmistuksesta.

Tutustu Bollingerin kellarimestari Denis Bunnerin näkemyksiin viininvalmistuksen nykyaikaistamisesta, kestävistä käytännöistä ja siitä, miten hän päätyi töihin Bollingerin kellarille.

Elegantti italialainen Pasqua 11 Minutes Rosé -roseeviini henkii rakkauden kaupungin Veronan tunnelmia. Tutustu viinin erikoisen etiketin saloihin ja mistä 11 minutes saa nimensä. 

Kauanko hanaviini säilyy avattuna ja miten se kannattaa aukaista ja säilyttää? Lue faktat hanaviinien laadusta, ympäristöystävällisyydestä ja säilyvyydestä.

Tutustu mitä kaikkea ruokakauppojen viinivalikoima pitää sisällään. Viiniraati valitsi suosikkinsa – innostu ja löydä omasi!

Viinit ruokakauppoihin – alkoholilainsäädännön muutos tuo ruokakauppoihin uuden viinikulttuurin aallon, kun alkoholituotteiden myyntiraja kaupoissa nousee 5,5-prosentista 8-prosenttiin.

8 prosenttiset viinit eivät synny itsestään, vaan niiden kehittämiseen on laitettava runsaasti työtunteja. Tutustu 8 % viinien valmistukseen ja laatuun!

Ruffinon viinitilan perustivat vuonna 1877 kaksi serkkua Ilario ja Leopoldo Ruffino. He olivat kumpikin yliopiston professoreita ja jakoivat yhdessä syvän intohimon viiniä kohtaan.

Vuonna 1994 ranskalainen Larochen viinitalo astui rohkeasti Suomen viinimarkkinoille lanseeraten Laroche Chablis L ja Chardonnay L -valkoviinit. Lue viinintekijä Geraud Blancin haastattelu menestyksen taustoista.

Millainen kuohuviini sopii joulupöytään tai joulun aperitiiviksi? Katso asiantuntijan suositukset.

Viviana Navarreten intohimo ja tinkimätön työskentely ovat nostaneet paitsi Viña Leydan myös koko Chilen viinintuotannon kansainväliseen valokeilaan. Tutustu Vivianan kädenjälkeen!

Alkoholittomat ja matala-alkoholiset viinit nostavat suosiotaan vuosi vuodelta. Katso alkoholiton kuohuviini ja valkoviinisuositus viinikirjoittaja Ilkka Sirenin johdolla.

Ikoninen yhdysvaltalainen viinintekijä Robert Mondavi mullisti Yhdysvaltojen ja koko “uuden maailman” viinituotannon. Hän oli laatuviinien suunnannäyttäjä, joka esimerkillään sai koko maailman kiinnostumaan Kalifornian viineistä.

Riistaruoan kanssa on hyvä pitää mielessä sen luonnollisen ja kesyttömän maun kunnioittaminen. Riistan rinnalla kannattaa tarjota tasapainoisia viinejä klassisista viinimaista, mutta tutustua myös Uuden maailman viineihin.

Ihastu Italian kuohuviineihin ja nappaa herkulliset Prosecco-vinkit viinikirjoittaja Ilkka Sirénin matkassa.

Toisin kuin samppanjaa crémant-kuohuviinejä valmistetaan ympäri Ranskaa eri viinialueilla. Ota Crémant haltuun ja katso herkulliset Cremant suositukset, jotka löydät Alkosta.

Viinin säilyttäminen ei ole vaikeaa, mutta tietyt perusasiat on hyvä ottaa huomioon. Näillä vinkeillä säilytät viinisi oikein sekä avaamattomana että avaamisen jälkeen.

Italialaista Ripasso-punaviiniä voidaan kutsua kuuluisan Amarone-viinin pikkuveljeksi. Tutustu tarkemmin, mitä Ripasso-viini oikein on ja miten se liittyy Amaroneen.

Tutustu viinin tanniineihin ja katso vähätanniininen sekä runsastanniininen viinivinkki!

Ilman sokeria ei olisi viiniä, sillä se muuttuu käymisessä alkoholiksi. Mutta mitä kaikkea muuta sokeri antaa viinille, ja miten viinin makeus itseasiassa määritellään?

Miten kauan kuohuviini säilyy avaamattomana, entä arvokas vuosikertasamppanja? Tutustu eroihin sekä lue vinkit kuohuviinin tarjoiluun.

Yksi maailman viljellyimmistä rypälelajikkeista hurmaa viininystävät monipuolisella tyylillään niin ruoan kanssa kuin seurusteluviininä. Ranskan Burgundista kotoisin oleva Chardonnay on maailman tunnetuin valkoinen rypälelajike. Tutustu sen saloihin!

Kuohuviinipullon avaaminen hoituu kätevästi, kun otteet ovat oikeat ja pullo riittävän kylmä. Katso vinkit kuohuviinipullon avaamiseen oikeaoppisesti.

Keittiöalkoholit kuuluvat jokaisen kotikokin maustekaappiin. Kokeile ruokien maustamista punaviinillä, valkoviinillä tai muilla erilaisilla alkoholeilla. Tutustu vinkkeihin!

Asiantuntija listasi suosikkikuohuviinit ja kolme kriteeriä mitä niistä tulee löytyä.

Kukkaroystävällisten kuohuviinien trendiä ajavat espanjalainen cava ja italialainen prosecco. Näillä kahdella kuohuvalla on paljon muitakin eroja kuin maantieteellinen sijainti.