Ajankohtaista

Suomen johtava alkoholijuomatalo Altia tekee tiivistä yhteistyötä Itämeren ekologisen tasapainon palautumista edistävän Baltic Sea Action Groupin (BSAG) kanssa jo pitkään. Altian Suomessa tuotettujen alkoholijuomien tärkeimmät raaka-aineet ovat suomalainen ohra sekä puhdas vesi, joihin myös yrityksen Itämeri-sitoumus keskittyy. Sen tavoitteena on edistää kestävää maataloutta yhdessä sopimusviljelijöiden kanssa ja vähentää veden käyttöä tuotannossa.

Luonnonmukaisesti tuotettua viiniä etsivän ei tarvitse tinkiä valinnanvarasta, sillä Alkon valikoimassa on luomutuotteita jo useampia satoja. Mutta mitä valita niistä? Altia Akatemian viinivalmentaja Tatu Torikka listasi omat viisi suositustaan niin valko-, kuohu-, puna- ja roseluomuviineistä.

Huippukokki Pekka Terävä paljastaa oman suosikkilajikkeensa ja antaa vinkit varhaisperunoiden keittämiseen. Kotimainen varhaisperuna on yksi alkukesän himotuimmista herkuista, jonka varsinainen sesonki alkaa juhannuksesta.

Maailmanlaajuiseen S. Pellegrino Young Chef -kilpailuun haki tänä vuonna yli 30 % enemmän nuoria huippukokkeja edellisvuoteen verrattuna. Lokakuussa Tukholmassa järjestettävään Skandinavian ja Baltian maiden osakilpailuun valittiin Suomesta kaksi huippukokkia, Jussi Piiroinen ja nyt toista vuotta peräkkäin kilpailuun osallistuva Mikael Mihailov.

Viinipussi on oiva ratkaisu, kun vieraita on paljon ja säilytystilaa vähän. Ota talteen vinkit viinipussien käyttöön ja suosikkiviinisuositukset, joita koko Suomi janoaa tänä kesänä.

Kauniin punertavat ja hedelmäiset roseviinit ovat yhä suositumpia - kesäruokien kanssa tai sellaisenaan sopivan viileänä. Ja kyllä, rosee pukee myös suomalaista miestä. Testaa kolmella kysymyksellä, millainen roseen makumaailma sopii sinulle parhaiten!

Rosee on monipuolinen viini, jossa yhdistyvät puna- ja valkoviinin parhaat puolet. Sen suosio kasvaa maailmalla ja myös Suomessa. Lue, mitä roseeviini on ja poimi vinkit sen yhdistämiseen ruoan kanssa.

Aidoista mustikoista ja vadelmista valmistettu Fresita Blueberry & Raspberry -kuohuviini on saatavilla kesäkuusta alkaen Alkosta myös näppärässä 20 cl:n piccolopullossa.

Oletko saanut kutsun häihin ja haluat antaa hääparille persoonallisen lahjan, joka ei jää kaappiin pölyttymään, vaan muistuttaa sinusta myös tulevina juhlapäivinä? Viralliset Suomi 100 -viinit ovat saatavilla vain tänä juhlavuonna ja sopivat kauniisti paketoituna nautinnolliseksi häälahjaksi vaikkapa tyylikkäiden viinilasien kanssa.

Nederburg The Winemaster’s Rieslingin vuosikerta 2015 on palkittu kultamitalilla vuoden 2016 The Drinks Business Global Riesling Masters -kilpailussa. Viini sai kilpailuun osallistuneista eteläafrikkalaisista viineistä korkeimman pisteytyksen - 94 pistettä.

Mikä Viini! -festarit valtaavat jälleen Vanhan Ylioppilastalon Helsingissä 20.-21. syyskuuta 2017. Tapahtuma kokoaa kaikki viineistä ja trendikkäistä drinkeistä innostuneet nauttimaan noin 150 juoman valikoimasta eri puolilta maailmaa. Täältä löydät tärpit tapahtumaan lähempänä ajankohtaa.

Helsinkiläisen ravintola Murun sommelier Taneli Lehtonen voitti Suomen parhaimman sommelierin tittelin toista kertaa peräkkäin eilen järjestetyssä jännittävässä finaalissa. Toiseksi sijoittui tamperelaisen Deli 1909 & Wine Barin sommeliere Kirsi Seppänen.

Raimatin ensimmäinen luomuviinipari on talon tyylille uskollisesti runsaan hedelmäinen ja toimii loistavana kumppanina grillatulle possulle ja vihanneksille.

Raikkailla ja matala-alkoholisilla viinidrinkeillä on monta hyvää puolta. Lue Altia Akatemian baarimestari Mikael Karttusen vinkit helppoon ja huolettomaan, mutta erittäin herkulliseen drinkkeilyyn. Tutustu ja testaa Mikaelin suunnittelemia Two Oceans -viinidrinkkejä.

Kalifornialainen Paul Masson -viinipari on vaihtunut uuteen raikkaaseen ulkoasuun ja samalla myös sisältö on uudistunut. Tutustu mutkattomiin klassikoihin.

Chileläisten Yali Wetland –viinien kauniissa uusissa etiketissä on kuvattuna värikäs linnun höyhen, joka kuvaa vapautta ja yhteyttä luontoon. Ulkoasun lisäksi valkoviinissä uudistuu myös sisältö.

Maailman parhaimmaksi kuohuviinitaloksi viime vuonna valitun Champagne Louis Roedererin kellarimestari Jean-Baptiste Lecaillon on paras asiantuntija kertomaan miksi meidän kannattaa nauttia samppanjaa.

Katso 3 kuplivaa vinkkiä äitienpäivälahjaksi niin kuivan kuin makean kuohuvan ystävälle. Viimeistele lahja sitomalla äidin lempikukka pullon kaulaan kauniilla rusetilla.

Huippukokki Arto Rastas suunnitteli Suomen itsenäisyyden juhlavuoden virallisille Wine Gallery Suomi 100 -viineille herkulliset juhlamenut. Tutustu 1900-luvun alkupuolen tunnelmiin vievään Juhlat maalla -menuun ja järjestä ikimuistoiset juhlat.

Keskellä Espoon kaunista saaristoa, aivan Helsingin keskustan kupeessa sijaitseva hotelli ja ravintola Hanasaari avasi ovensa vappuna puolentoista vuoden mittavan remontin jälkeen. Tutustu, mitä kaikkea uudistunut Hanasaari tarjoaa vierailleen!

Wine Gallery Suomi 100 -viinit ja muut viralliset juhlavuoden juomat nostetaan näyttävästi esille Fazer Food Servicesin ravintola Tablessa Helsingin Messukeskuksessa.

Legendaarinen Fazer Café Helsingin Kluuvikadulla valmistautuu kesän juhla- ja hääkakkusesonkiin mm. suuren suosion saavuttaneilla hääkakkutastingeilla. Fazerin kondiittorimestari Eero Paulamäki kertoo, mitä kannattaa ottaa huomioon juhlakakun valinnassa.

Parsa on ehdoton kevään merkki. Erinomainen viinivalinta karvaita makuja ja happoja sisältävälle parsalle on raikas ja aromikas Chablis. Lue sommelier Samuil Angelovin vinkit parsan ja viinin yhdistämiseen sekä 3 vinkkiä parsan käsittelyyn.

Business Social Compliance Initiative eli BSCI on maailmanlaajuisesti tärkeä aloite, jonka tavoitteena on parantaa työolosuhteita kansainvälisissä toimitusketjuissa. Suomen johtava alkoholijuomatalo Altia on liittynyt mukaan BSCI -aloitteeseen, jolloin se saa paremmat mahdollisuudet ja lisää osaamista kehittää vastuullista hankintaansa.