Korkkaa punaviinikauden suosikit

Viinimaan asiantuntijaraati listasi kolme punaista nautiskeluviiniä hintajärjestyksessä ja antoi ruokasuositukset. Kippis syksylle!

Silk & Spice Red Blend

Helposti lähestyttävä ja täyteläisen pehmeä lipittelyviini Portugalista.

"Lämmin tuoksu, jossa aistii kypsää luumua, tummia marjoja ja aavistuksen mausteisuutta – tuoksu oikein houkuttelee maistamaan. Maku on täyteläinen, pehmeä ja helposti lähestyttävä. Kypsät tanniinit tasapainottavat viinin makeita aromeja."

Silk & Spice on saanut inspiraationsa portugalilaisten tutkimusmatkailijoiden vuonna 1498 luomasta maustereitistä Euroopan ja Aasian väliselle.

"Nautiskele sellaisenaan vaikkapa hyvän kirjan kera tai lasagnen ja pizzan kanssa. Sopii syksyn lohturuoille!"

I.L.O. Susumaniello Rosso

Etelä-Italian täyteläisyyttä Susumaniello-rypälelajikkeesta.

"Runsas, täyteläisen mehukas ja lempeä viini, jossa on pehmeät tanniinit ja syksyyn sopivaa lämpöä. Aromeissa löytyy paljon luumuisuutta ja mesimarjaa, hieman savuisuutta sekä raikas jälkimaku."

"Sopii moneen makuun mukavan pehmeytensä ansiosta. Nauti sellaisenaan tai yhdistä rennoille ja runsaille liharuoille kuten pitkään kypsytetyille padoille tai voimakkaammille koville juustoille."

Susumaniello on Etelä-Italian Apulian viinialueen aito alkuperäinen rypälelajike, joka oli jo häviämässä, kunnes viljelmät pelastettiin. Tämän rypälelajikkeen viinejä löytyy Alkosta vain muutama.

Bread & Butter Pinot Noir

Elegantti ja runsas aromimaailma asiantuntijoiden arvostamasta Pinot Noir -lajikkeesta.

"Bread & Butter -viini etiketti on tyylikkään pelkistetty, mutta tässä upeassa viinissä on paljon kaikkea! Tuoksussa löytyy tammea ja hieman savuisuutta, tosi kypsää mansikkaa ja kookosta sekä kevyesti jopa maitosuklaan aromeja. Pinot Noirin tapaan maku on keskitäyteläinen sekä pehmeä ja jopa kypsän marjainen – tammikypsytyksen tuoma kookos ja vanilja korostavat viinin makeita aromeja. Kypsät tanniinit ja raikas hapokkuus kantavat pitkään jälkimakuun."

Nauti Pinot Noir -punaviini hieman viilennettynä eli laita pullo puoleksi tunniksi jääkaappiin

"Sopii eleganttiin syysiltaan sellaisenaan, mutta on myös erittäin monipuolinen ruokaviini. Testaa suppilovahverorisoton kanssa, parmankinkun & hunajamelonin kumppanina, leikkeiden ja juustolautasen kanssa esim. pecorino tai muut suolaiset kovat juustot. Viini taipuu myös aasialaisten mausteisempien liharuokien kuten bibimbap kanssa."

Kommentit on koottu Viinimaan viiniraadin tastingista. Raadissa olivat mukana Anoran viiniasiantuntijat Markus Hannula ja Petri Pentikäinen sekä Viinimaan sisällöntuottaja Anne Riski.