Viinissä korostuvat kypsät, tummat hedelmä aromit, joita täydentävät vaniljan makeat sävyt ja mokan vivahteet. Ensivaikutelma suussa on runsas ja täyteläinen, ja tanniinien sekä hapokkuuden erinomainen tasapaino johtaa pitkään ja pehmeään jälkimakuun.
Viinin tasapainoinen rakenne tekee siitä miellyttävän nautittavan sellaisenaan tai ruokailun yhteydessä, ja se sopii erinomaisesti grillatun lihan sekä tomaattipohjaisten ruokien, kuten lasagnen ja pizzan, kanssa.
Silk & Spice tuo uuden merkityksen 1500-luvun Euroopan ja Aasian väliselle kauppareitille. Portugalilaiset tutkimusmatkailijat loivat vuonna 1498 niin kutsutun maustereitin, joka toi maailmaan makuja, kuten muskottipähkinän, kanelin, neilikan ja pippurin. Osa näistä mausteista ja aromeista herää eloon tässä punaviinissä, jonka poikkeuksellisen syvät ja moniulotteiset maut syntyvät Portugalin alkuperäislajikkeista ja ainutlaatuisesta maaperästä.
