Katso ruokakirjailija Mari Moilasen juustotarjotin ja juustoiset reseptit chileläisille Tarapacá-viineille.
Juuston ja viinin liitto on se kuuluisa match made in heaven. Suositun chileläisen Vina Tarapacá -viinitalon herkulliset viinit ovat kaikki omiaan nostettavaksi juustotarjottimen juomiksi.
Tutustu alempana näyttävän Uunibrien tai hedelmäisen Parmesan-salaatin ohjeisiin. Tai kokoa omanlaisesi juustotarjotin.
Valitse nuoria ja pehmeitä juustoja, vanhoja ja voimakkaita, jotain murenevaa ja jotain kermaista.
Perinteisesti juustotarjottimelta löytyy muun muassa sini- ja valkohomejuustoa, lampaanmaitojuustoa, vanhaa goudaa, parmesaania, emmentalia ja kermajuustoa. Miedompien juustojen ystävät ilahtuvat tuorejuustoista, leipäjuustosta tai pehmeästä vuohenjuustosta.
Herkullinen juustotarjotin syntyy kokoamalla esimerkiksi nämä juustot. Kokeile rohkeasti, mikä on oma viini-juusto suosikkiyhdistelmäsi!
upean aromikas Herkkujuustolan Metsuri punahomejuusto
superkermainen Helsingin Meijeriliikkeen valkohomejuusto Klippan (match Tarapacá Reserva Chardonnay)
ikisuosikki Valio Aura sinihomejuusto
mureneva vanha gouda Reypenaer V.S.O.P
Valion Mustaleima emmental (match Tarapacá Gran Reserva Cabernet)
ihastuttava Brebiou-lampaanmaitojuusto
Juustoportin Viinitarhurin juusto
Katso myös 5+1 vinkkiä juustojen valintaan
Uunibrie on juustojen kuningatar, joka maistuu parhaalta sopivan hapokkaan ja hedelmäisen kuohuviinin tai samppanjan kanssa.
Katso resepti
Ruokatoimittaja Mari Moilasen rapean ja raikkaan salaattiannoksen kylkeen sopii chileläinen Tarapacá-viini.
Katso resepti
Chilen suurimpia rikkauksia ovat uskomattomat maisemat sekä eläin- ja kasvilajien monimuotoisuus. Viime vuosina biodiversiteetin tukemisesta on tullut Chilen vastuullisuushankkeiden kulmakivi, myös viiniteollisuudessa.
Lue lisää
Millaista punaviiniä lasiin? Katso viiniraadin arviot sekä ruokasuositukset meheville punaviineille kolmessa eri hintaluokassa.
Lue lisää