Karitsanpotkaa ja suolapähkinä-polentaa
Potkat maustetaan rosmariinilla ja rooibos-teellä. Maukkaan polentan ja mausteisen täyteläisen punaviinin aromit toimivat karitsan kanssa.
Katso resepti »Pääsiäispöytään sopivat mehevät punaviinit. Katso 4 viinivinkkiä sekä jutun lopusta 3 maukasta ruokaohjetta karitsasta.
Löydät pääsiäisen suosituksemme useimmista Alkon myymälöistä. Voit tarkistaa lähimyymäläsi saatavuuden klikkaamalla Alkon logoa tuotteen kohdalta. Tai tilata viinit kätevästi Alkon verkkokaupasta ja noutaa ne toivomastasi Alkon myymälästä tai noutopisteestä.
Etelä-Afrikka
Mehevän hilloinen ja täyteläinen Shiraz-rypäleestä valmistettu punaviini on maultaan aavistuksen mausteinen.
Nauti Etelä-Afrikan palkituimman viinitalon valmistama lammasviini vaikkapa yrttimarinoidun karitsanfileen kanssa.
Vinkki! Nederburg The Winemasters Shiraz toimii erittäin hyvin myös savustetun lampaanpaistin kanssa hienoisten savuisien aromiensa ansiosta.
Mehevän keskitäyteläinen Tempranillo-rypäleestä valmistettu punaviini Espanjasta tuo kielelle karhunmarjan ja karpalososeen aromeja.
Raimat-viinitalon kestävän kehityksen punaviini sopii erityisesti haudutettujen lammaspatojen kanssa sekä myös perinteisten espanjalaisherkkujen kuten tapasten, chorizo-makkaran ja manchego-juuston kanssa.
Ranska / Rhônen laakso
Hienostunut ja melko täyteläinen luomupunaviini tulee arvostetulta klassikkoviinialueelta Châteauneuf-du-Papesta Ranskan Rhônen laaksosta.
Viinin maussa aistii punaherukkaa, vadelmaa ja kevyttä yrttisyyttä. Pitkä jälkimaku on lempeätanniininen.
Tyylikäs viini sopii erityisesti yrteillä kuten timjamiinilla tai rosmariinilla höystettyjen lammasruokien kanssa.
Erittäin täyteläinen ja tuhti argentiinalainen punaviini on saanut erityisen makunsa 12 kuukauden bourbon-tynnyrikypsytyksen aikana. Viini-lehti on antanut myynnissä olevalle vuosikerralle täydet 5 tähteä = Tyylikäs huippuviini. Löytö!
Maussa nousevat Malbec-rypälelajikkeen rehevät aromit – tummat marjat ja luumut. Bourbontynnyrin karamellimaiset aromit korostuvat jälkimaussa. Viini sopii hyvin nautittavaksi myös sellaisenaan pehmeiden tanniiniensa ansiosta.
PS. Los Intocables tarkoittaa suomeksi 'Lahjomattomat' ja on saanut innoituksensa kuuluisan amerikkalaisen toimintaelokuvan (The Untouchables) mukaan.
Potkat maustetaan rosmariinilla ja rooibos-teellä. Maukkaan polentan ja mausteisen täyteläisen punaviinin aromit toimivat karitsan kanssa.
Katso resepti »Lehtikaalipesto ja -sipsit tuovat pikantin lisän yrttiseen karitsaan, jota maa-artisokkamuhennos mehevöittää. Nauti Nederburg-punaviinin kera.
Katso resepti »Karitsa on maustettu inkiväärillä, kanelilla ja juustokuminalla. Nauti Nederburg The Winemasters Shiraz -viinin kanssa.
Katso resepti »