Altian viiniasiantuntijat maistelivat punaisia hanaviinejä – sekä uutuuksia että tuttuja suosikkeja. Kurkkaa raadin suositukset!
Altian nelihenkisessä viiniraadissa on mukana sekä vuosikausia viinejä työkseen arvioineita asiantuntijoita että viinialan uusia kasvoja. Heitä kaikkia yhdistää monipuolinen viinituntemus sekä intohimo hyvään viiniin ja ruokaan.
Tutustu raadin arvioihin ja ruokasuosituksiin.
”Se täyteläisempi seurusteluviini – maku on runsas ja mehevän hillomainen.”
”Erottuva ei-viinillinen ulkoasu puhuttelee, ja myös puhuu, kun lataa äpin puhelimeen.”
”Hauska tuliainen, helposti juotava ja runsaan mehevä deittiviini, joka sopii lipittelyyn ja tulisemman ruoan kanssa.”
"Ei vaadi ruokaa rinnalleen, mutta toimii hyvin ylikypsän glaseeratun possun tai chilisempien lihapastojen kanssa."
”Luottoviini, jonka keskitäyteläisessä maussa on kirsikan, luumun ja hitusen vaniljan vivahteita. Helppo juoda.”
”Hyvin tehty, raikas ja edullinen chileläinen punaviini, joka sopii moneen makuun eikä kiristä suuta liikaa."
"Illanistujaisten seurusteluviini pienten naposteltavien kanssa, sekä etkoille että jatkoille."
”Edullinen, mutta silti todella monipuolinen.”
”Moderni espanjalainen luomuviini, joka on kirkastettu vegaanisesti ja sillä on paikallinen ekosertifiointi. Selkeästi vastuullisen viininystävän valinta.”
”Testin täyteläisin sekä viinillisin eli hyvän rakenteen tyylikäs viini, jossa aistii tummaa, kypsää marjaa ja sopivasti tanniineja. Hyvä hinta-laatusuhde”
”Tämän kehtaa nostaa pöytään myös viininystäville eli kun haluaa viinistä vähän enemmän otetta. Taidolla tehty viini, jota ei ole ylitammitettu, vaan hedelmäisyys pääsee oikeuksiinsa.”
”Täydellinen paahtopaistille kermaisen suppilovahverokastikkeen kanssa tai pitkään kypsytetylle liha/riistapadalle. Toimii jopa ankan kanssa hapokkaalla kirsikkakastikkeella.”
”Eettisesti tuotettu argentiinalainen Reilun Kaupan viini, josta maksetaan reilumpi korvaus myös viinitarhan työntekijöille.”
”Maultaan pehmeän täyteläinen ja hedelmäinen, mutta samaan aikaan mukavan ryhdikäs.”
”Täydellinen nautiskeluviini takkatulen ääreen tai suosikki tv-sarjan seuraan.”
”Toimii tummien liharuokien ja lihapatojen kanssa; erityisesti pippurinen lihapata, joka on tehty naudasta tai hirvestä.”
– Ilman muuta voi, sillä useimmat hanapakkaukset ovat ulkoasultaan täysin salonkikelpoisia. Noin puolet Alkon viinimyynnistä onkin nimenomaan hanaviinejä.
– Voit toki halutessasi tarjota viinin lasikannusta, joka sopii kattaukseesi ja omaan tyyliisi. Kannusta on myös helpompi kaataa lasiin. Dekantointi eli viinin kaataminen kannuun antaa viinille happea, jolloin erityisesti tanniinisempien viinien maku pehmenee.
– Hanapakkauksissa on yhtä laadukkaita viinejä kuin pulloissakin.
– Hanaviini säilyy jääkaapissa avattuna 4 viikkoa eli jouluun saakka, eikä Alkossa tarvitse käydä niin usein.
– Isommasta pakkauksesta on helppo tarjota lasilliset – tai lorauttaa hieman glögin joukkoon.
Kommentit ja vinkit antoi altialaisista koottu viiniraati. Viinimaa on osa Altiaa, Pohjoismaiden johtavaa alkoholijuomataloa.
Markus vastaa Altialla uusien viinien hankinnasta eri puolilta maailmaa ja uusien viinibrändien konseptoinnista ja kehittämisestä. WSET Diploman suorittanut Markus on työskennellyt viinialalla eri tehtävissä jo 20 vuotta.
Viinien sekä väkevien juomien parissa yli 20 vuotta työskennellyt Mikael edustaa Altian juomabrändejä ympäri maailmaa. Lisäksi hän on Altian innovaatio- ja tuotekehitystiimin jäsen. Mikael on saanut runsaasti oppia viininvalmistuksesta useiden tilojen viinintekijöiltä.
Pia ostaa työkseen viiniä ympäri maailmaa ja haluaa tuoda kiinnostavimmat trendit suomalaisten viininystävien nautittavaksi. Hän on kokenut sadonkorjaaja ja opiskellut viinialaa monipuolisesti. Antoisinta Pian työssä on keskustelut viinintekijöiden kanssa ja hän odottaakin kovasti tulevia tilavierailuja.
Ravintola- ja viinialalla lähes 20 vuotta työskennellyt Marjut vastaa Altialla isoista ravintola- ja hotelliketjuasiakkuuksista. Monilla viinialueilla vieraillut Marjut haaveilee uudesta matkasta Portugalin Douron jokilaaksoon.
Tutustu mistä täyteläisyys tulee punaviiniin ja katso täyteläiset viinivinkit Malbec, Shiraz ja Cabernet Sauvignon -rypäleistä.
Lue lisää »
Tutustu helposti lähestyttäviin 19 Crimes -punaviineihin Australiasta. Share it with the Gang!
Lue lisää »
Oletko ihmetellyt punaviiniä juodessasi kuivahkoa ja aavistuksen katkeraa tunnetta suussasi? Oletpa tanniinisten viinien ystävä tai et, ilman niitä lempipunaviinisi tuskin maistuisi yhtä hyvältä. Tutustu tanniineihin!
Lue lisää »
