Bellini ja Mimosa ovat klassikko kuohuviinidrinkkejä. Raikasta perinteinen Bellini pienellä Mimosa twistillä. Katso helppo ohje ja ihastu!
Yhdestä Codorniu pullosta (75 cl) tulee noin 12 drinkkiä. Löydät Codorniu Clasicon Alkosta myös 20 cl:n pikkupullossa sekä 37,5 cl puolikkaassa pullossa.
Mimosa-drinkki keksittiin 1920-luvulla Lontoossa Buck’s -klubilla, jossa baarimestarit tarjoilivat ennen lounasaikaa appelsiinimehulla värjättyä kuohuviiniä, sillä alkoholin nauttimista olisi pidetty sivistymättömänä niin aikaisin päivästä. Nykyisin Mimosassa kuohuvan ja mehun sekoitussuhde on 50/50. Tarinan mukaan drinkin nimen keksi Englannin kuningaspari. Lue lisää, miten Mimosa tehdään oikeaoppisesti.
Bellini-drinkki syntyi II maailmansodan jälkeen Venetsian kuuluisassa Harry’s Barissa. Baarinpitäjä Giuseppe Cipriani risti cocktailin 1400-luvulla eläneen kuuluisan venetsialaisen taidemaalarin Giovanni Bellinin kunniaksi. Giuseppe yhdisti drinkissä kotimaakuntansa kaksi laatutuotetta: valkoiset persikat ja proseccon.
½ Valio Gefilus appelsiini-persikkamehu
½ Codorniu Clasico Sec cavaa
Kylmennä etukäteen appelsiini-persikkamehu ja Codorniu cava jääkaapissa.
Kaada kuohuviinilasi puolilleen mehua ja sen jälkeen täytä lasi cavalla.
Sekoita varovasti pitkällä lusikalla.
Kattavasta kuohuviinioppaastamme löydät viinitärpit eri tilanteisiin, perusteet erilaisista kuohuviinityyleistä sekä vinkit kuohuviinipullon jäähdyttämiseen, avaamiseen, tarjoiluun ja nauttimiseen.
Tutustu kuohuviinioppaaseen >>
Spritz trendi jatkuu vahvana myös talvella. Puolukkamehu tuo raikkautta ja mukavaa bitterisyyttä Fresitan mansikkaiseen makeuteen.
Katso resepti »
Valmista klassinen brunssidrinkki Mimosa ranskalaisesta Ballet luomukuohuviinistä ja käytä appelsiinimehun lisäksi loraus porkkanamehua.
Katso resepti »
Mimosa on klassinen raikas kuohuviinidrinkki, joka valmistetaan appelsiinimehusta ja kuohuviinistä ja nautitaan erityisesti brunsseilla. Tutustu Mimosa-drinkin valmistukseen ja katso helppo ohje!
Lue lisää »
Brunssin klassikkodrinkki Mimosa on yhdistelmä tuoremehua ja samppanjaa tai kuohuviiniä.
Katso resepti »
