Bollinger R.D. 2004

Huipputyylikäs prestige cuvée, jonka upea 2004 vuosikerta saatavilla Alkossa 16.4.2018.
Hinta Alkossa
179,90 €
Tarjoiluehdotus
Erinomainen valinta upeimpiin juhliin ja hienostuneisiin fine dining -pöytiin. R.D. 2004 sopii erityisen hyvin esimerkiksi kyyhkysen ja paahdettujen kampasimpukoiden kanssa. Intensiteettinsä vuoksi se sopii täydellisesti myös kypsytettyjen juustojen, kuten Gruyèren tai Comtén kanssa.
Väri
Kullankeltainen
Tuoksu
Runsaan paahteisessa tuoksussa on karamellisoituja hedelmiä ja mausteisuutta.
Maku
Erittäin kuiva, sitruksinen, kypsän aprikoosinen, paahteinen, kermainen, pitkä.
Tarina
R.D. on Bollingerin rekisteröimä tavaramerkki ja se tulee sanoista ’Recently Disgorged’ eli vapaasti suomennettuna ’hiljattain uudelleenkorkitettu’. ’Disgorgement’ eli uudelleenkorkitus on kriittinen vaihe samppanjan valmistuksessa ja tarkoittaa hiivasakan poistoa pullosta pitkän kypsytysajan jälkeen. ’Recently disgorged’ tarkoittaa, että uudelleenkorkitus on tehty alle vuoden sisällä viinin markkinoilletulosta, jolloin sen maussa on vielä paljon intensiteettiä ja erityislaatuisia aromeja. Valistuneimmat samppanjanjuojat nauttivatkin R.D.:n vuoden sisällä sen disgorgement-päivämäärästä. Bollinger on ensimmäinen samppanjatalo, joka painoi disgorgement-päivämäärän etikettiin. Nykyisin se on yleinen tapa samppanjamaailmassa. Bollinger R.D.:n voi huoletta säilyttää myös pidempään, koska sillä on erittäin hyvä ikäännyttämispotentiaali. Säilytyksen aikana samppanjan aromit kehittyvät edelleen ja alkuperäinen tuoreus muuttaa muotoaan kypsemmäksi. R.D. 2004:ää on kypsytetty hyvin pitkään, yli neljä kertaa apellaation vaatiman ajan.
Historia
Vuosina 1941 – 1971 Champagne Bollingerin johtajana toimi Madame Elisabeth ’Lily’ Bollinger, joka loi perustan samppanjatalon nykyiselle tyylille. Madame Bollinger oli suuri visionääri ja maailmanmatkaaja ja hänen ansiokseen katsotaan myös Bollingerin nousu maailmanmaineeseen. Bollinger R.D. -samppanjaa pidetään Madame Bollingerin luomuksena ja sen ensimmäinen vuosikerta (1952) lanseerattiin vuonna 1962.
Tuottaja

Bollinger

Vuonna 1829 perustettu Bollinger on samppanjoiden ehdotonta eliittiä ja sen tärkeimpänä tavoitteena on ylläpitää viiniensä tyyli, persoonallisuus, korkea laatu ja arvostus. Huolellinen ja uniikki valmistusprosessi alusta loppuun takaa, että Bollinger on viinien aatelia tulevaisuudessakin.
Lue lisää tuottajasta
Hinta Alkossa
179,90 €
Maa
Tuotetyyppi
Makeus/täyteläisyys
Rypäleet
Pinot Noir 66%
Chardonnay 34%
Sokeripitoisuus
3.00 g/litra
Alkoholipitoisuus
12.00 %
Pakkauskoko
75 cl
Pakkaustyyppi
Lasipullo
Korkki
Luonnonkorkki
Tuottaja

Bollinger

Vuonna 1829 perustettu Bollinger on samppanjoiden ehdotonta eliittiä ja sen tärkeimpänä tavoitteena on ylläpitää viiniensä tyyli, persoonallisuus, korkea laatu ja arvostus. Huolellinen ja uniikki valmistusprosessi alusta loppuun takaa, että Bollinger on viinien aatelia tulevaisuudessakin.
Lue lisää tuottajasta
Alue / luokitus
AC Champagne
Altian tuotenumero
1024562
Alkon tuotenumero
909527
Löydä tuote Alkon sivuilta