Cabriz-viinit tulevat Dãon viinialueelta, joka sijaitsee Portugalin pohjoispuolella ja kuuluisan Douron laakson eteläpuolella. Nimensä se on saanut Dão-joesta, jonka ympärillä suurin osa alueen viinitarhoista sijaitsee. Dãossa on luontaisesti ihanteelliset olosuhteet viininviljelylle, sillä viinitarhat ovat suojassa kylmiltä merituulilta ja ilmasto on paras mahdollinen hyvien viinien kehittymiselle.
Cabriz-viinit ovat osa Global Wines -viinitaloa, joka on saanut tunnustusta Dãon alueen ainutlaatuisia ominaisuuksia heijastavien laatuviinien tuottamisesta. Viinitalon sitoutuminen innovaatioihin yhdistettynä perinteisiin viininvalmistustekniikoihin tekee siitä merkittävän nimen portugalilaisten viinien joukossa.
Cabriz tarjoaa laajan valikoiman puna-, valko-, rosee- ja kuohuviinejä ja ne on tyypillisesti valmistettu alueen alkuperäisistä rypälelajikkeista, kuten Touriga Nacional ja Encruzado. Cabriz Espumante Meio Seco -kuohuviini on kolmen rypäleen sekoitus (40% Encruzado, 40% Bical ja 20% Malvazia-Fina) ja se on kypsynyt 12 kuukautta kellarissa ja sen jälkeen vielä 2 kuukautta pullossa. "Meio seco" tarkoittaa suomeksi "melkein kuiva".
