Enrico Serafino Alta Langa Brut
Country flag for Italia

Italia

, Piemonte

Enrico Serafino Alta Langa Brut

Kuohuviinit & samppanjat

Vivahteikas & Ryhdikäs

31,99 €

Löydä Alkosta
Ainutlaatuinen pohjoisitalialainen kuohuviini, kuiva ja elegantti samppanjan vaihtoehto.
Makeus:Erittäin kuiva (extra brut)
Sokeripitoisuus:7 g/l
Alkoholipitoisuus:12,5 %
Rypäleet:Pinot Noir, Chardonnay
Alkon tuotenumero:565677
Tuotemerkki:Enrico Serafino
Tilavuus:0,75 l
Pakkaustyyppi:Pullo
Suljenta:Luonnonkorkki
Tuotenumero:1029971
Tuoteryhmä:Kuohuviinit & samppanjat

Vaalea oljenkeltainen. Erittäin moniulotteinen ja hienostuneen hedelmäinen tuoksu: siinä on hunajaa, keltaisia kukkia, valkoisia hedelmiä ja hieman paahteisuutta ja mineraalisuutta. Erittäin kuiva, hapokas, keltaluumuinen, kypsän sitruksinen, aprikoosinen, kevyen mantelinen, hennon paahteinen ja tasapainoinen kokonaisuus. Jälkimaku jatkuu pitkään ja viinin suutuntuma jättää elegantin vaikutelman.

Hienon kuohuviinin tapaan Alta Langa sopii ruokajuomaksi läpi aterian. Erityisesti kalaruoat, lohi ja katkaravut, simpukat, friteeratut tai paneeratut annokset joissa on rapeutta, ja aromaattiset riisiruoat.
Label: ÄyriäisetLabel: Simpukat, Osterit, KampasimpukatLabel: Kana ja KalkkunaLabel: Aperitiivi

Alta Langan kuohuviinit kuuluvat omaan DOCG-luokitukseensa, joka on erittäin tarkasti säädelty tarhojen sijainnin ja viininvalmistuksen osalta. Tarhat sijaitsevat Pohjois-Italiassa muutaman kylän alueella n. 300-550 metrin korkeudessa ja ilmasto on mannermainen. Maaperä tarhoilla on kalkki- ja savimaata ja köynnösten ikä on n. 15-25 vuotta. Käsivoimin tehdyn sadonkorjuun jälkeen huolellinen rypäleiden valikointi, kevyt painatus ja käyminen lämpötilakontrolloidusti terästankeissa. Samppanjametodin mukaan toinen käyminen pullossa hiivasakan kanssa 42 kuukauden ajan.