UUTUUS

Vegan
Le Contesse Prosecco Brut

Le Contesse Prosecco Brut

ItaliaKuohuviinit & samppanjat
Label: Vähärasvainen kalaLabel: Rasvainen kalaLabel: Aperitiivi

14,00 €

Löydä Alkosta

Tyylikäs Le Contesse Prosecco DOC Brut on italialainen kuiva kuohuviini, joka on valmistettu Glera-rypäleistä. Proseccon kevyempi kuplivuus ja valmistusmenetelmä tekee siitä kepeämmän.

Ruoka ja kuvaus

Väri

Pehmeä oljenkeltainen

Maku

Hedelmäinen, jossa on ripaus kultaista omenaa, päärynää ja valkoisia kukkia. Pitkäkestoinen jälkimaku.

Ruoka- ja tarjoiluvinkit

Sopii juhlamaljaksi tai esimerkiksi pikkusuolaisten alkupalojen tai äyriäisten kanssa nautittavaksi.

Valmistus

Moderni tila on uskomattoman hyvin suunniteltu sekä tuotanto- että varastointitilojen kannalta. Laitteisiin investointi on jatkuvaa ja viimeinen investointi horisontaalisesti pyöriviin käymislaitteisiin on merkittävä alalla. Nämä laitteet poistavat manuaalisen ja rankan sekä kalliin batonnage-vaiheen ja turhan pumppaamisen, joka rasittaa viiniä. Oma hiivapankki on avainasemassa. Rypälemehu pidetään säiliöissä lähellä nollaa astetta, kunnes he todella haluavat aloittaa tuotannon. Tämä tarkoittaa, että kuohuviinit valmistetaan ympäri vuoden tarpeen mukaan ja heidän viinien pääominaisuudet, tuoreus, raikkaus ja eloisuus on läsnä viinissä. Tämä raikkaus ja eloisuus on Le Contessen luonteenomainen tyyli ja tunnusmerkki.

Tarina

Le Contessen omistajaperhe Loris Bonotton johdolla on taitava ja tulevaisuteen suuntaava Prosecco- ja kuohuviinien tuottaja. Viinilän maat olivat aikanaan omistaneet Venetsialaiset Tiepolon kreivittäret, siitä nimi ”Le Contesse”. Ensimmäiset köynnökset istutettiin 1976 Bellussera-sidontatapaa noudattaen. Kolme sukupolvea samaa perhettä työskentelevät yhdessä ja rypäleet tulevat vain omilta tarhoilta Trevison ympäristössä. Kaikki tarhat viljellään luomumenetelmin mutta kaikki evät ole sertifioituja. Vastuullinen ja luonnonmukainen toiminta on perheelle tärkeää ja viljely tapahtuu SQNPI kestävän kehityksen sinetin alla. Viinit ovat myös vegaanisia ja siitä on merkintä etiketissä.

Tuoteryhmä

Kuohuviinit & samppanjat

Alkoholipitoisuus

11 %

Alkon tuotenumero

929264

Tilavuus

0,75 l

Tuotemerkki

Le Contesse

Suljenta

Luonnonkorkki

Sokeripitoisuus

10 g/litra

Tuotenumero

1039918