Luomu
Raventos i Blanc Blanc de blancs Brut
Country flag for Espanja

Espanja

, Espanja

Raventos i Blanc Blanc de blancs Brut

Kuohuviinit & samppanjat

Vivahteikas & Ryhdikäs

24,99 €

Löydä Alkosta
Vuoden Katalonialaiseksi kuohuviinituottajaksi 2024 valitun Raventos i Blancin Blanc de Blancs on upea ja raikas kuohuviini, Viinitarhoilla noudatetaan sekä luomu- että biodynaamisia viljelyperiaatteita.
Makeus:Erittäin kuiva (extra brut)
Sokeripitoisuus:8 g/l
Alkoholipitoisuus:12 %
Rypäleet:Malvasia, Xarel-lo, Macabeo, Parellada
Alkon tuotenumero:951307
Tuotemerkki:Raventos I Blanc
Tilavuus:0,75 l
Suljenta:Luonnonkorkki
Tuotenumero:1026491
Tuoteryhmä:Kuohuviinit & samppanjat

Vaaleankeltainen, kirkas ja läpikuultava väri. Paahteinen ja lämminhenkinen tuoksu on makean mausteinen ja tyylikkäästi monivivahteinen. Siinä on myös valkoherukoita ja puutarhaomenoita muistuttavia vivahteita. Keskitäyteläinen, intensiivinen maku on kuiva ja seuraa paahteista tuoksua. Pienet kuplat nostavat yhdessä hedelmähappojen kanssa veden kielelle. Kokonaisuus on omenainen ja muistuttaa myös persikoiden kiveä. Jälkivaikutelma on harmoninen ja pitkä, tyylikkään monivivahteinen.

Viinin kevyt mineraalisuus sopii meren herkuille, kuten ravuille ja simpukoille. Myös grillatulle punalihaiselle kalalle tai välimerellisen keittiön herkuille.

Label: PikkusuolaisetLabel: ÄyriäisetLabel: Simpukat, Osterit, KampasimpukatLabel: Aperitiivi

Erinomainen vuosikerta; hidas kypsyminen ja pitkähkö kasvukausi. Biodynaaminen viljelysmenetelmä sekä luonnollinen valmistustapa. Ei pumppaamista, vaan viini saa valua vapaasti esimerkiksi varovaisen ja hitaan puristuksen jälkeen tankkeihin. Jokaisessa valmistusvaiheessa viinin lämpötilaa pidetään viileänä kuivajään avulla. Viini on käynyt lämpökontroloiduissa terästankeissa jokainen palsta ja lajike erikseen. Toinen käyminen pullossa sakan kanssa vähintään 18 kuukautta. "disgorge"- päivämäärä on mainittu etiketissä

DO Cavan jättänyt artesaanituottaja tekee kuohuviinejä Conca del Riu d'Anoian alueella Penedeksessä. 1497 perustettu viinitalo on luonnonmukaisen artesaanituotannon edelläkävijöitä. Mainetta niittänyt kuohuviini jonka mineraalisuus on huippuluokkaa. Blanc de Blancs syntyy Vinya del Llac tarhan palstojen rypäleistä, jonka köynnökset ovat yli 40-vuotiaita ja tuovat viiniin rakennetta, raikkautta ja täyteläisyyttä. Tarha siintää pohjoiseen ja sen maaperä on sekä kalkkikiveä että savea. Täällä rypäleet kypsyvä hitaammin eikä kuumuus vaivaa, järven läheisyydestä johtuen. Valmistuksen lajikkeet ovat talon tapaan vain paikallisia ja perinteisen blendin lisäksi on lisätty hieman lähes hävinnyttä, vanhaa Malvasia del Stges-lajiketta, jolla on korkeas hapokkuus sekä hyvä aromikkuus.

"Catalan Sparkling Wine Producer of the Year 2024" - Tim Atkins - Catalunya 2024 Sparkling Wine Special Report. Viinilehti.fi "Harmoninen, laadultaan erinomainen, edullinen ostos"