Kuivahko Amontillado sherry keitoille ja aperitiiviksi.
Ruoka ja kuvaus
Tuoksu
Kypsän hedelmäinen ja pähkinäinen.
Väri
Kellanruskea
Maku
Kuivahko, kevyehkö ja hennon mantelinen maku, harmoninen kokonaisuus.
Ruoka- ja tarjoiluvinkit
Aperitiiviksi tai keittojen sekä erityisesti espanjalaisten alkupalojen, tapasten kanssa. Nautitaan huoneenlämpöisenä tai hieman viilennettynä.
Tarina
Amontillado on Etelä-Espanjassa Jerezin viinialueelta Solera-menetelmällä valmistettu sherry.Amontillado-sherryjä on kuivista puolikuiviin ja ne ovat usein aromiltaan monipuolisempia kuin täysin kuivat finot.
