Maussa tumman kirsikan, karhunvatukan,
kuivattujen hedelmien sekä suklaan ja mausteiden aromeja. Raikas hapokkuus ja pehmeät tanniinit luovat harmonisen ja helposti lähestyttävän viinin. Viini sopii erinomaisesti grillatulle lihalle, maukkaille pastaruoille, kypsytetyille koville juustoille tai sienirisotolle. Se kestää myös hieman tulisuutta ja toimii hyvin umamia ja
voimakkaita makuja sisältävän ruoan kanssa.
