Enrico Serafino Sanavento Barbaresco

Enrico Serafino Sanavento Barbaresco

ItaliaPunaviinit

Vivahteikas & Kehittynyt

Label: Voimakkaat juustotLabel: Pizza Pasta (Viinimaa)Label: Riista

47,99 €

Löydä Alkosta

Sanavento on arvostettu sen eleganssista ja harmonisuudesta. Salaisuuden takana piilee silkkiset tanniinit ja pehmeä hapokkuus.

Ruoka ja kuvaus

Väri

Väri on syvän rubiininpunainen.

Tuoksu

Tuoksu on intensiivinen ja miellyttävä, ja sen aromit tuovat esille lakritsin, nahkaisia ja mausteisiakin aromeja.

Maku

Maku on samettisen täyteläinen ja tasapainoinen. Maussa tulee esille hieno tammisuus.

Ruoka- ja tarjoiluvinkit

Elegantti riistaviini, joka sopii nautittavaksi myös voimakkaiden juustojen tai tryffeliruokien kanssa. Tarjoillaan 16–18 ° C asteisena.

Valmistus

Viiniköynnökset ovat kasvaneet savisessa ja kalkkikivisessä maaperässä. Tuotantoprosessi on hellävarainen, sillä rypäleterttuja poimitaan ja lajitellaan huolellisesti käsin. Lisäksi tuotannossa pyritään vähentämään huomattavasti rikin käyttöä esimerkiksi hyödyntämällä kuivajäätä rypäleiden viilentämiseksi. Parhaan luonteensa säilyttämiseksi rypälemehu jäähdytetään ennen käymistä ruostumattomasta teräksestä valmistetuissa säiliöissä. Käyminen tapahtuu lämpökontrolloidusti. Lopuksi viini jätetään kypsymään keskikokoisiin tammitynnyreihin 20 kuukaudeksi.

Tuoteryhmä

Punaviinit

Täyteläisyys

Täyteläinen

Alkoholipitoisuus

14,5 %

Alkon tuotenumero

904691

Tilavuus

0,75 l

Tuotemerkki

Enrico Serafino

Suljenta

Luonnonkorkki

Sokeripitoisuus

1 g/litra

Rypäleet

Nebbiolo

Tuotenumero

1028575