Errazuriz Estate Reserva Pinot Noir

Estate Pinot Noir -viinin rypäleet ovat peräisin viinitarhoilta Aconcaguan viileältä ilmastoalueelta. Ne on istutettu Chilen rannikkovuoriston koillisrinteille, alle 30 kilometrin päähän Tyynestämerestä. Merituulet ja aamuisin laskeutuva sumu tarjoavat ihanteelliset olosuhteet viileän ilmaston lajikkeille, kuten Pinot Noirille. Rypäleet poimittiin käsin, minkä jälkeen ne siirrettiin ruostumattomasta teräksestä valmistettuihin tankkeihin, mukaan lukien 15 % kokonaisia terttuja. Rypälemassa kylmämaseroitiin 3–5 päivän ajan ennen alkoholikäymistä, joka tapahtui täysin luonnollisilla hiivoilla. Maseraatio kesti kokonaisuudessaan 12–20 päivää. Lopuksi 50 % viinistä kypsytettiin 6 kuukauden ajan tynnyreissä.

Don Maximiano Errázuriz oli visionääri. Hän istutti vuonna 1870 ensimmäiset ranskalaiset lajikkeet Aconcaguaan - alueelle, joka sittemmin nousi maailman kartalle juuri ikonisten cabernet-viinien ansiosta.

Kultaa Vuoden Viinit kilpailussa 2025 (uuden maailman punaviinit 15-20 euroa)