Viinimaa yleinenmitali pokaali
Vegan
Errázuriz Estate Reserva Pinot Noir

Errázuriz Estate Reserva Pinot Noir


Mehevä & Hilloinen

Label: Kana ja KalkkunaLabel: LammasLabel: PorsasLabel: Sienet

15,18 €

Löydä Alkosta

Kultaa Vuoden Viinit kilpailussa 2025. Keskitäyteläinen, miellyttävän punamarjainen Pinot Noir Chilestä pääsiäispöytään. Viiniä on kypsytetty ranskalaisissa tammitynnyreissä.

Ruoka ja kuvaus

Väri

Kirsikanpunainen jossa on violetteja vivahteita.

Tuoksu

Kirsikan, vadelman ja mansikan aromit, joita täydentävät valkopippurin sävyt sekä miellyttävät pähkinän, karamellin ja makeiden mausteiden vivahteet tammikypsytyksestä.

Maku

Maku on keskitäyteläinen ja siinä korostuvat punaiset kirsikat ja balsamiset vivahteet. Viinissä on erinomainen hapokkuus, mehukkuus ja elegantit tanniinit, jotka yhdessä tarjoavat pitkän ja miellyttävän jälkimaun.

Ruoka- ja tarjoiluvinkit

Moniulotteinen ruokaviini, erityisesti karitsan, kanan ja erilaisten sieniruokien kumppaniksi.

Valmistus

Estate Pinot Noir -viinin rypäleet ovat peräisin viinitarhoilta Aconcaguan viileältä ilmastoalueelta. Ne on istutettu Chilen rannikkovuoriston koillisrinteille, alle 30 kilometrin päähän Tyynestämerestä. Merituulet ja aamuisin laskeutuva sumu tarjoavat ihanteelliset olosuhteet viileän ilmaston lajikkeille, kuten Pinot Noirille. Rypäleet poimittiin käsin, minkä jälkeen ne siirrettiin ruostumattomasta teräksestä valmistettuihin tankkeihin, mukaan lukien 15 % kokonaisia terttuja. Rypälemassa kylmämaseroitiin 3–5 päivän ajan ennen alkoholikäymistä, joka tapahtui täysin luonnollisilla hiivoilla. Maseraatio kesti kokonaisuudessaan 12–20 päivää. Lopuksi 50 % viinistä kypsytettiin 6 kuukauden ajan tynnyreissä.

Tarina

Don Maximiano Errázuriz oli visionääri. Hän istutti vuonna 1870 ensimmäiset ranskalaiset lajikkeet Aconcaguaan - alueelle, joka sittemmin nousi maailman kartalle juuri ikonisten cabernet-viinien ansiosta.

Palkinnot

Kultaa Vuoden Viinit kilpailussa 2025 (uuden maailman punaviinit 15-20 euroa)

Tuoteryhmä

Punaviinit

Täyteläisyys

Keskitäyteläinen

Alkon tuotenumero

456177

Tilavuus

0,75 l

Tuotemerkki

Viña Errázuriz

Pakkaustyyppi

Pullo

Alue

Casablanca

Rypäleet

Pinot Noir

Tuotenumero

1006310