UUTUUS

Paikallinen Ekosertifiointi
Gabbiano Dark Knight Toscana

Gabbiano Dark Knight Toscana

ItaliaPunaviinit

Mehevä & Hilloinen

Label: NautaLabel: Voimakkaat juustotLabel: Riista

21,89 €

Löydä Alkosta

Dark Knight on upea ja silkkisen täyteläinen kolme rypäleen IGT Toscana -punaviini historialliselta Castello di Gabbianon viinitalolta!

Ruoka ja kuvaus

Tuoksu

Tuoksussa intensiivistä punaista marjaa, jota täydentää makeiden mausteiden aromit, kahvinen suklaa ja vanilja.

Maku

Täyteläinen ja erittäin tasapainoinen. Maussa tummaa marjaisuutta yhdistettynä silkkisiin tanniineihin.

Ruoka- ja tarjoiluvinkit

Liharuokien, riistan ja pataruokien kanssa nautittavaksi. Sopii erinomaisesti myös voimakkaiden juustojen kanssa nautittavaksi.

Valmistus

Käytetyt rypäleet: 50 % Cabernet Sauvignon, 30 % Merlot ja 20% Sangiovese. Viinin malolaktinen käyminen tapahtuu osin tynnyreissä ja osin tankissa, josta kaikki siirretään tammeen kypsymään kuuden kuukauden ajaksi. Pullotuksen jälkeen viini kypsyy vielä kolme kuukautta.

Tarina

Historiallinen Castello di Gabbiano sijaitsee Chianti Classicon sydämessä. Ensimmäiset historialliset viittaukset Gabbianoon ovat peräisin 1000-luvulta, jolloin linnan neliönmuotoinen torni rakennettiin puolustamaan yhtä Firenzen ja Sienan tärkeimmistä liikennereiteistä. Vuosisataa myöhemmin rakennettiin linnan viinikellari. Useiden omistajasukujen jälkeen linna sai nykyisen muotonsa vuonna 1505 Soderinien, vaikutusvaltaisen firenzeläissuvun toimesta. Linnan omistajat ovat vaihtuneet useita kertoja 1800-luvulta lähtien, ja nykyiset omistajat kunnostivat linnan vuosituhannen vaihteen tienoilla. Castello di Gabbianon viinitarhat ovat voimakkaasti savi- ja kalkkipitoisia ja maaperä on hyvin kivinen. Castellon ympärillä on yhteensä 147 hehtaaria viinitarhoja, joista 109 hehtaaria on Chianti Classico DOCG -luokituksella. Gabbiano -viinit valmistetaan kestävän kehityksen mukaisesti ja viinitila on VIVA-sertifioitu.

Tuoteryhmä

Punaviinit

Täyteläisyys

Täyteläinen

Alkoholipitoisuus

14 %

Alkon tuotenumero

900275

Tilavuus

0,75 l

Tuotemerkki

Castello Di Gabbiano

Suljenta

Luonnonkorkki

Pakkaustyyppi

Pullo

Alue

Tuscany

Sokeripitoisuus

5 g/litra

Rypäleet

Merlot, Sangiovese, Cabernet Savignon

Tuotenumero

1040793