Runsaan syvän punainen. Runsas ja monipuolinen tuoksu, josta voi löytää mm. luumuisuutta, mesimarjaa, hieman rusinaisuutta sekä suklaata. Runsaan täyteläinen, pehmeä sekä monipuolinen maku. Tuoksun aromit toistuvat erinomaiseti maussa ja tekevät viinistä lempeän, täyteläisen sekä miellyttävän raikkaan. Jälkimaku on pitkä ja siinä selkeää mausteisuutta, piristävää hapokkuutta ja jopa hivenen mintun aromia.
Erinomainen nautiskeluviini sellaisenaan, mutta viini toimii hyvin myös erilaisten runsaiden pataruokien ja grillatun lihan kanssa.
I.L.O. nimi tulee latinan kielen sanoista Illuminare (valaista, tuoda esille), Legatum perintö), Originalis (alkuperäinen). I.L.O. viinit tuovat alkuperäisiä, alueille tyypillisiä viinejä esille, tavalla joka kunnioittaa viinitekijää ja sitä perintöä minkä hän jättää viineissään jälkeensä. Susumaniello on historiallinen punainen rypälelajike, jonka juuret juontavat Brindisin provinssiin Apulian eteläosaan. Rypäle on tarinan mukaan saanut nimensä aasilta – italiaksi somarello – koska aasin tavoin tämäkin rypälelajike on vahva sekä työteliäs ja kykenee tuottamaan runsaita sekä korkean alkoholipitoisuuden omaavia viinejä.
Viinilehden arvio: Avoin, kypsän marjainen, karhunvatukkaa, mustikkaa, luumua ja kukkaisiakin sävyjä muistuttava, makean mausteinen, vaniljaakin muistuttava tuoksu. Melko täyteläinen, suutuntumaltaan pehmeä maku on aluksi jopa makea. Viinissä on tuoksun aromien lisäksi kaakaota, suklaata ja paahteisuutta. Mehukas suutuntuma saa tasapainoa kypsästä tanniinisuudesta ja kirsikkaisesta hapokkuudesta. Viini jättää tasaisen vaniljaisen jälkivaikutelman. Laadukas ja hyvin tehty ***
