Silk & Spice Uncharted

9 kuukautta Sandemanin portviinitynnyreissä ja -sammioissa (21 % Tawny-sammioissa, 69 % Ruby-sammioissa ja 11 % Tawny-tynnyreissä), minkä jälkeen 3 kuukautta pullossa. Kypsytys tuo viiniin syvyyttä, moniulotteisuutta, luonnetta sekä viimeistelee sen elegantin ja tasapainoisen tyylin.

Silk & Spice tuo uuden merkityksen 1500-luvun Euroopan ja Aasian väliselle kauppareitille. Portugalilaiset tutkimusmatkailijat loivat vuonna 1498 niin kutsutun maustereitin, joka toi maailmaan makuja, kuten muskottipähkinän, kanelin, neilikan ja pippurin. Osa näistä mausteista ja aromeista herää eloon tässä punaviinissä, jonka poikkeuksellisen syvät ja moniulotteiset maut syntyvät Portugalin alkuperäislajikkeista ja ainutlaatuisesta maaperästä.

Viinilehdeltä arvio "laadukas ja hyvin tehty viini" (vsk 2022): Muhevan marjainen, karhunvatukkaa, mustikkaa ja mustaherukkaa aromeiltaan muistuttava, makean mausteinenkin tuoksu. Maku on täyteläinen ja toistaa tuoksun aromit. Viinissä on myös paahteisuutta ja muhevaa multaa. Alun kainosti makea suutuntuma saa ryhtiä runsaista, mutta pehmeistä tanniineista. Viini jättää tasaisen, luumuisen ja tummasävytteisen marjaisen, hennon vaniljaisen ja pippurisen jälkivaikutelman.