Vielä kolme vuosisataa perustamisensa jälkeen Spier on yhä perheomisteinen viinitila. Sitä johtaa Enthovenin perhe, joka osti upeista viinitarhoista ja viljelysmaista koostuvan tilan vuonna 1993. Enthovenit haluavat säilyttää ja välittää viinitilan ainutlaatuisen perinnön tuleville sukupolville. Tämä näkyy Spierin liiketoiminnassa ja siinä, miten taloa johdetaan. Spier suojelee intohimoisesti ympäristöä ja tukee paikallisyhteisöjä ostamalla paikallisilta tuottajilta. Spierin omistajat asuvat tilalla ja työskentelevät niin viininviljelyn, maatalouden kuin vapaa-ajan aktiviteettien parissa. Vuosien saatossa tilan historiallisia rakennuksia on kunnostettu pieteetillä. Spier tunnetaan uraauurtavasta ajattelustaan ja siitä, että se tekee asiat toisin. Ympäristö ja henkilöstön hyvinvointi on sydämenasia spieriläisille.
