Meripihkanruskea. Paahdettua tammea ja pippuria. Voimakas, kypsien hedelmien sävyttämä aromi, jossa myös rusinaa ja suklaata. Tuoksussa erottuu paahtunut puu ja harmaa pippuri. Voimakas maku, jossa kypsien hedelmien, rusinan ja suklaan vivahteita sekä häivähdys kasvimaailmaa.
Erinomainen kahvin seuralainen monipuolisen luonteensa ja runsaan paahteisuutensa ansiota.
Grande ja Petite Champagnen alueiden rypäleet tuovat jälkimakuun pyöreyttä, pehmeyttä ja pituutta. Fins Boisin rypäleet antavat konjakille hedelmäisyyttä, kukkaisuutta ja mausteisuutta. Renault Carte Noire Extra Old -konjakki on ostettaessa keskimäärin 12–13 vuotta vanhaa.
