3+1 Riesling-viiniä eri ruoille & tilanteisiin
Pirteähappoiset Riesling-valkoviinit ovat suosittuja ruoka- ja seurusteluviinejä. Puolikuivat Rieslingit toimivat erityisesti sushin ja mausteisemman ruoan kanssa. Katso Riesling-tärpit!
Tuotteet
(0)Näytä lisää tuloksia
Artikkelit
(0)Näytä lisää tuloksia
Reseptit
(0)Näytä lisää tuloksia
Hakusi ei valitettavasti tuottanut tuloksia
Juomat käyttötarkoituksen mukaan
Pehmeä & Kepeä
Lempeä & Makeahko
Pirteä & Hedelmäinen
Vivahteikas & Ryhdikäs
Runsas & Paahteinen
Domaine Laroche Chablis 1er Cru Les Vaudevey 2018
Valkoviinit RanskaLarochen laadukas Chablis-viini on loistava kumppani äyriäisille ja kalaruoille
Katso myymäläsaatavuus
Alko.fi
Väri
Vihertävän kellertävä
Tuoksu
Tyylikkään hillitty tuoksu, jossa muun muassa heinää ja kukkia sekä sitrushedelmiä
Maku
Keskitäyteläisen kuiva maku on nuorekkaan terhakka ja raikkaan hapokas ja nostaa välittömästi veden kielelle. Maussa selkeä sitrushedelmäinen hapokkuus, jossa yrittisiä ja karviasta muistuttavia aromeja. Viini on tyylikäs moniulotteinen kokonaisuus. Jälkimaku on erittäin pitkä ja puhdaspiirteinen, mineraalinen ja hapokas.
Menestys & Maine
'Melko roteva kuiva valkoviini on tyyliltään hillitty mutta tyylikäs ja tiivis - monikäyttöisen upea kalaviini. Täydet 5 tähteä.'
- Viinistä Viiniin 2017 -opas
Wine Spectator: 90p.
Viini-lehden Vuoden valkoviini 2014
Vuoden Viinit 2015 -kilpailussa hopeaa sarjassa Euroopan valkoviinit yli 11 euroa.
International Wine and Spirits Competition IWSC, 2014: Kultamitali
International Wine Challenge IWC, 2014: Kultaa
Decanter Wine Awards, 2014: Pronssia
Tarina
Larochen viinitalo on perustettu Chablis’n kylän sydämessä sijaitsevan l’Obédiencerie -nimisen luostarin paikalle, jonka munkit valmistivat viiniä jo 900-luvulla. Les Vaudevey sijaitsee Chablis'n lähellä olevassa Beinen kylässä. Jyrkän, yli 40 asteisessa rinteessä sijaitsevan viinitarhan maa on kalkkikivinen ja sisältää fossiilien lisäksi piikiveä. Aurinko paistaa rinteeseen vain aikaisesta aamusta varhaiseen iltapäivään. Näin rypäleet kysyvät hitaasti ja säilyttävät hyvän hapokkuuden. Vaudevey Premier Cru -palstan viinit ovat kuivia, raikkaan hapokkaita ja mineraalisia. Laroche valittiin 2014 vuoden viinintuottajaksi Ranskassa.
Maa
Tuotetyyppi
Makeus/täyteläisyys
Rypäleet
Chardonnay 100 %
Sokeripitoisuus
4.00 g/litra
Alkoholipitoisuus
13.00 %
Pakkauskoko
75 cl
Pakkaustyyppi
Lasipullo
Korkki
Luonnonkorkki
Tuottaja
Laroche
Chablis’n kylä ympäristöineen idyllisessä Keski-Ranskassa on chardonnay-valkoviinien luvattu maa. Larochen perinteikäs viinitalo on ollut seudun viinintuotannon merkittävimpiä vaikuttajia jo vuodesta 1850 lähtien.
Lue lisää tuottajasta
Alue / luokitus
AC Chablis Premier Cru Les Vaudevey
Altian tuotenumero
1019949
Alkon tuotenumero
585597
Ruoka - ja tarjoiluvinkit
Laroche
Chablis’n kylä ympäristöineen idyllisessä Keski-Ranskassa on chardonnay-valkoviinien luvattu maa. Larochen perinteikäs viinitalo on ollut seudun viinintuotannon merkittävimpiä vaikuttajia jo vuodesta 1850 lähtien.
Hollandaisekastike ja parsaa
"Olen tehnyt hollandaisekastikkeen joskus 'oikealla' tavalla ja kokeiltuani tätä reseptiä en enää koskaan aio käyttää aikaani sen oikean version tekemiseen" Katso radio- ja tv-juontaja Anni Hautalan helppo hollandaisekastikkeen ohje Annin Ruokakirjasta.
Masterchef-historian paras risotto
Tuore ruokakirjailija ja radio- ja tv-juontaja Anni Hautala hurmasi Masterchef-ohjelman tuomarit risottobravuurillaan. Katso Annin Ruokakirjan ohje ja viinisuositus.
Marmorinen häränfilee à la Pekka Terävä
Neulapavut ja lehtikaali tuovat rapsakkuutta marmorifileeseen. Yhdistä annos tuhdimpaan valkoviiniin ja nauti palkitun Laroche Les Vaudevey -viinin kanssa.
Ylikypsä häränrinta à la Pekka Terävä
Yhdistä runsas Laroche-valkoviini ylikypsän härän seuraan.
Kananpoikaa rapsakan ohran kera
Keittiömestari Pekka Terävän kotimaisista raaka-aineista ammentava annos ihastuttaa erilaisilla purutuntumilla.
