Kasvis

Tutustu kasvisruokien resepteihin ja viinisuosituksiin. Täysin vegaanit ohjeet on merkitty Vegaani-sanalla.

  • Talven paras lämmin juuressalaatti
    Talven paras lämmin juuressalaatti

    Lämmin juuressalaatti

    Reseptit
    Kasvis
    Terveellisen herkullinen juuressalaatti maistuu vaikkapa lounaana. Valitse viinikaveriksi uuden maailman elegantti ja keskitäyteläisen marjaisa Pinot Noir -punaviini.
  • Hollandaisekastike ja parsaa + viinisuositus

    Hollandaisekastike ja parsaa

    Reseptit
    Kasvis
    "Olen tehnyt hollandaisekastikkeen joskus 'oikealla' tavalla ja kokeiltuani tätä reseptiä en enää koskaan aio käyttää aikaani sen oikean version tekemiseen" Katso radio- ja tv-juontaja Anni Hautalan helppo hollandaisekastikkeen ohje Annin Ruokakirjasta.
  • Täytetyt munakoisot + viinisuositus

    Täytetyt munakoisot

    Reseptit
    Kasvis
    Munakoisot täytetään tomaattisella Härkis-täytteellä ja nautitaan Chill Out Riesling -luomuvalkoviinin kanssa. Kokeile Helppo olla Vege -ruokakirjan ohjetta.
  • Itämainen nuudelisalaatti + viinisuositus

    Itämainen nuudelisalaatti

    Reseptit
    Kasvis
    Kevennykseen
    Kevyt ja mukavasti mausteinen salaatti toimii raikkaan luomu-Rieslingin kanssa. Tutustu ruokatoimittaja Tiina Rantasen Härkis-reseptiin.
  • Viiden minuutin bataattikeitto + vegaaniviinisuositus

    Viiden minuutin bataattikeitto

    Reseptit
    Kasvis
    Vegaani
    Talviset keitot
    Helppo ja nopea bataattikeitto saa täydennystä Härkiksestä eli proteiinipitoisesta härkäpapuvalmisteesta. Keiton pientä chilisyyttä tasapainottaa Chill Out Riesling -luomuvalkoviinin jäännössokeri. Kokeile Helppo olla Vege -ruokakirjan ohjetta.
  • Basilikarisotto + viinisuositus

    Basilika-sitruunarisotto

    Reseptit
    Kasvis
    Ruokakirjailija Mari Moilasen ohjeella valmistat maailman parasta ja kauniin vaaleanvihreää basilikarisottoa. Valmistukseen sekä ruoan kanssa nautittavaksi sopii tietenkin Prosecco-viini.

  • Minisienipiiraat

    Reseptit
    Kasvis
    Sieni
    Suupalan kokoisen sienipiiraat valmistat nopeasti. Nauti Ballet-kuohuviinin kanssa.
  • Kurpitsarisottoa + viinisuositus

    Kurpitsarisotto alla Pasqua

    Reseptit
    Kasvis
    Näin teet maailman parasta risottoa! Ruokatoimittaja Mari Moilanen ihastui Veronan matkallaan Michelin-tähtikokki Davide Bottan tyyliin valmistaa risottoa. Kurpitsasose on vain yksi mauste - mielikuvitus on rajana, mitä haluat risottoon lisätä.
  • Hedelmäinen parmesansalaatti + viinisuositus

    Hedelmäinen parmesansalaatti

    Reseptit
    Kasvis
    Ruokatoimittaja Mari Moilasen rapean ja raikkaan salaattiannoksen kylkeen sopii chileläinen Tarapacá-viini.
  • Valitse viini sienen maun mukaan

    Valitse viini sienen maun mukaan

    Viinikoulu
    Kasvis
    Sienestyksen suosio on selvässä kasvussa. Jo pitkään pinnalla ollut lähiruokatrendi on kannustanut ihmisiä tutustumaan lähipiirin luontoon ja lähtemään sieniretkelle. Mutta mitä viiniä tarjota suppilovahveroiden, kanttarellien tai suolasienien kanssa? Tutustu sommelier Antti Uusitalon suosituksiin.
  • Miniquichet parsasta ja kuohuviinisuositus

    Miniquichet parsasta

    Reseptit
    Kasvis
    Herkullinen pikkusyötävä ihastuttaa ulkoasullaan ja maullaan. Nauti Suomen suosituimman ranskalaisen kuohuviinin kera.
  • Munakoiso-tomaattipiiras + viinisuositus

    Munakoiso-tomaattipiiras

    Reseptit
    Kasvis
    Munakoiso-tomaattipiiras on loistava valinta rennompiin illanistujaisiin.

  • Mustajuurta Pekka Terävän tyyliin

    Reseptit
    Kasvis
    Kokeile Olon ja Emon keittiömestari Pekka Terävän tapaa valmistaa muodikasta mustajuurta!
  • Palsternakkakeitto ja juustokakut + viinisuositus

    Palsternakkakeitto ja juustokakut

    Reseptit
    Kasvis
    Keittoihin sopii hyvin lämmin juusto. Tässä ohjeessa juustokakun rapeus kruunaa makuliiton.
  • Parsa-couscous-salaatti

    Parsa-couscous-salaatti

    Reseptit
    Kasvis
    Valmista kevyt, mutta ruokaisa parsasalaatti ja nauti raikkaan valko- tai roseviinin kanssa.
  • Parsavaahdon ohje + viinisuositus

    Parsavaahto

    Reseptit
    Kasvis
    Tarjoa kupillinen parsavaahtoa alku- tai väliruokana ja nauti hapokkaan valkoviinin tai kuohuvan kera.
  • Pasta Arrabiata + viinisuositus

    Pasta Arrabiata

    Reseptit
    Pasta
    Kasvis
    Klassinen tomaattikastike ja pasta toimivat parhaiten toscanalaisen Chianti-viinin kanssa, sillä sen hapokkuus toimii hyvin tomaatin hapokkuuden kanssa.

  • Pastatyynyjä salviavoissa

    Reseptit
    Kasvis
    Pasta
    Yrttinen klassikkopasta on todella nopea valmistaa. Italialaiselle ruoalle italialainen viini - naturalmente!
  • Peruna-kasvislasagne

    Peruna-kasvislasagne

    Reseptit
    Kasvis
    Lasagnen voi jättää vaikka ulkoilun ajaksi rauhassa uuniin kypsymään.
  • Punajuurikeitto + viinisuositus

    Punajuurikeittoa ja kylmää pikkusyötävää

    Reseptit
    Kasvis
    Talviset keitot
    Punajuurikeitto on hyvä alkuruoka tai kevyt lounas talviseen ruokapöytään. Sen seuraan sopii kevyt, hieman viilennetty punaviini tai raikas valkoviini.

  • Dukkah - grillattu maalaisleipä

    Reseptit
    Kasvis
    Maalaisleipä saa upean aromin Dukkah-mausteseoksesta. Voit käyttää sitä myös salaattien mausteeksi.
  • Kylmä kasvispasta + viinisuositus

    Gigli fiorentini in crema di pomodori

    Reseptit
    Kasvis
    Pasta
    Kylmä kasvispasta tuo nopeasti keveyttä arkeen. Nauti Ruffino Chardonnay -valkoviinin kanssa.