Liha

Tutustu liharuokien resepteihin ja viinisuosituksiin.

  • Laskiaisen hernekeitto

    'Lasillinen valkoviiniä tekee perinteisestä hernarista kartanoherkkua.'

  • Häränhäntää keväisten vihannesten kera Pekka Terävän tapaan

    Juuri sopivan hapokas Rhônen punaviini toimii hienostuneen murean häränhännän kanssa.
  • Pizzaleipärulla

    Voit valella pizzaleivän oliiviöljyllä myös jo ennen paistamista ja ripotella pinnalle yrttejä, chiliviipaleita tai siemeniä.
  • Poromoussea ja saaristolaisleipää

    Poromousse maistuu herkulta joko valmiina ostetun tai itsevalmistetun saaristolaisleivän päällä.
  • Possunribsit ja avomaankurkkutsatsiki

    Possunribsit ja tsatsiki on todella herkullinen yhdistelmä. Tuunaa perinteinen tsatsiki avomaankurkuilla.
  • Rypsiporsaan pikkukinkku viikuna-pankokuorrutteella

    Suosi kinkun kanssa keskitäyteläisiä punaviinejä, jotka eivät ole liian tuhteja.
  • Sisäfilepihvi vuohenjuustolla ja pähkinä-taatelisalaattia

    Tarjoile sisäfilepihvi lämmitetyn vuohenjuuston kera. Kunnon pihvi vaatii kaverikseen täyteläisen ja tanniinisen punaviinin.
  • Karitsanpaistitagliatelle

    Kun maustat pastakastikkeen punaviinillä, se keittyy kasaan, tiivistyy maukkaaksi ja haihduttaa pois alkoholin valmistuksen aikana.
  • Katalonialainen Coca-piiras

    Paikallista ruokaa täydentää tietenkin paikallinen viini.
  • Kyljykset grillattujen vihannesten kanssa

    Lehtipersiljapesto mehevöittää grillatut kasvikset ja keskitanniininen punaviini täydentää grillatun ateriakokonaisuuden.
  • Lammaskebab

    Grillaa lammaskebabin seuraksi sitruunaa. Paahdettu sitruuna täydentää grillatun ruoan maut.
  • Lammasvartaat ja korianteriperunat

    Lampaanlihan kanssa toimii hyvin australialainen Shiraz-punaviini.
  • Makkara-kasvisvarras vihersalaatilla

    Makkaravarras kuulostaa arkiselta, mutta laadukkaalla makkaralla siitä saa loihdittua helposti astetta juhlavampaa ruokaa.
  • Mamman lihapullapasta

    Rusinoita ja pinjansiemeniä sisältävät lihapullat tomaattikastikkeessa ovat parhaimmillaan keskitäyteläisen punaviinin kanssa.
  • Marinoitu parsa parmankinkulla

    Hennonmakuinen parsa kaipaa vierelleen kepeän viinin kuten hapokkaan Sauvignon Blancin tai laadukkaan kuohuviinin.
  • Ylikypsä häränrinta à la Pekka Terävä

    Yhdistä runsas Laroche-valkoviini ylikypsän härän seuraan.
  • Merimiespihvit

    Merimiespihvit on klassikkouuniruoka, jonka voi valmistaa vuoassa tai padassa. Anna hautua pitkään.
  • Metsäinen riistakeitto

    Metsäinen riistakeitto on kotimaista ruokaa parhaimmillaan. Keiton joukosta löytyy myös sieniä ja leipäjuustoa ja se maustetaan katajanmarjalla.
  • Metsästäjän patee

    Hirvi on suomalaisten rakastamaa riistaruokaa. Metsästäjän pateessa hirvenliha ja sienet muodostavat herkullisen yhdistelmän.
  • Minipizzat

    Pizzakemuissa kukin valitsee oman pizzan ja lasin täytteensä. Pizza sopii myös kesän rentoihin grillijuhliin, sillä se on helppo valmistaa kuumassa grillissä pizzakiven päällä.