Melonia saltimbocca
Valmista melonia ja ilmakuivattua kinkkua uunissa ja kruunaa makuyhdistelmä raikkaan ryhdikkäällä samppanjalla. Katso kokki Teresa Välimäen ohje!
Katso resepti »Uunibrie
Uunibrie on juustojen kuningatar, joka maistuu parhaalta sopivan hapokkaan ja hedelmäisen kuohuviinin tai samppanjan kanssa.
AINEKSET
500 g valkohomejuustokiekko
2 dl mustikoita
2-3 tuoretta viikunaa
½ dl vadelmia tai granaattiomenan siemeniä
(hunajaa)
VALMISTUSOHJEET
Lämmitä uuni 200 asteeseen.
Laita juusto pellille leivinpaperin päälle ja paista juustoa uunissa 10 minuutin ajan. Näin juuston sisus muuttuu sulaksi, mutta kuori ei vielä repeä.
Nosta juusto jalalliselle tarjoiluvadille ja koristele se marjoilla ja viikunalohkoilla.
Valuta halutessasi vielä päälle hieman hunajaa.
Tarjoile sellaisenaan tai suolaisten keksien tai patongin kanssa.
Resepti ja kuva: ruokatoimittaja Mari Moilanen
Mozzarella-anjoviscrostinit
Nopeasti valmistuvat leipäset nautitaan alkupalaksi kuohuviinin kera.
Katso resepti »
Juustotarjotin & viinisuositukset
Katso ruokakirjailija Mari Moilasen juustotarjotin ja juustoiset reseptit chileläisille Tarapacá-viineille.
Lue lisää »
3 x herkullinen pikkupurtava glögikuohuviinille
Glöet Gold tuo joulunodotukseen juhlan tuntua! Glögikuohuviinin kanssa tarjottavaksi sopii erilaiset pikkupurtavat, jotka maistuvat hieman ylellisimmiltä kuin perinteiset suupalat.
Katso resepti »