Sieni

Tutustu herkullisiin ruokaohjeisiin, joissa tatit, suppilovahverot tai muut metsäsienet ovat pääosassa tai täydentävät ruoka-annoksen makumaailmaa.

  • Sorsanrintaa omenan ja tattien kera

    Sorsasta saat yllättävän helposti herkullisen juhlaruoan. Ravintola Nokan keittiöpäällikkö Ari Ruohon Tarapacá-punaviinille suunnittelemassa ohjeessa maistuvat tatit ja omena.
  • Minisienipiiraat

    Suupalan kokoisen sienipiiraat valmistat nopeasti. Nauti Ballet-kuohuviinin kanssa.
  • Sienilasagne Aki Wahlmanin tapaan

    Metsäsienistä tehtävän lasagnen voi valmistaa myös kätevään annospannuun.
  • Suolaiset sieniletut

    Kuohkeat letut saavat täytettä syksyn sienimetsästä. Nauti ne hieman runsaamman kuohuviinin kanssa.
  • Sienirisotto + Ruffino-viini

    Klassinen sienirisotto kaipaa vierelleen klassisen italialaisen viinin. Tutustu ohjeeseen ja viinisuositukseen!
  • Metsäinen riistakeitto

    Metsäinen riistakeitto on kotimaista ruokaa parhaimmillaan. Keiton joukosta löytyy myös sieniä ja leipäjuustoa ja se maustetaan katajanmarjalla.