Zonnebloemin todellinen laatu kumpuaa sitoutumisesta vuosisatojen aikana kehitettyihin tekniikoihin. Viinintekijämme ovat pysyneet uskollisina ikivanhalle käsityötaidolle, jota on hiottu yli 300 vuoden ajan.
Zonnebloemin historia ulottuu vuoteen 1692, jolloin Willem van der Merwe sai maata Simondiumista, Paarlin läheltä, kuvernööri Simon van der Stelin myöntämänä. Vuonna 1856 tilan omistaja, Petrus Jacobus Malherbe, jakoi tilan kahden poikansa, Daniël Francois’n ja Willem Andriesin, kesken. Willem nimesi oman osuutensa Zonnebloemiksi, mikä tarkoittaa auringonkukkaa hollanniksi.
Vuonna 1893 Furterin perhe osti tilan, ja Marie Furterista tuli Etelä-Afrikan ensimmäinen naispuolinen viinintekijä. Hän voitti lukuisia palkintoja Cape Wine Show’ssa ja muissa kilpailuissa.
Nykyään Zonnebloemin viinit valmistetaan valikoiduilta Stellenboschin viinitarhoilta, ja niiden valmistuksesta vastaavat taitavat naisviinintekijät: pääviinintekijä Elize Coeetze, valkoviinien tekijä Kelly-Marie Jacobs sekä punaviineistä vastaava viinintekijä Bonny van Niekerk.
Zonnebloem hankkii kaikki rypäleensä Stellenboschista tehden yhteistyötä viljelijöiden kanssa, joiden kanssa suhde on jatkunut pitkään, monissa tapauksissa jo useita sukupolvia. Stellenbosch on jännittävän moniulotteinen ja monipuolinen viinialue, jossa on vaihtelevia maaperiä, korkeuseroja sekä usein dramaattisesti erilaisia mikroilmastoja. Stellenboschin alue tuottaa perinteisesti erinomaisia punaviinejä, mutta alueelta saadaan myös loistavia tuloksia valkoviinien osalta.
