Zonin Cuvèe 1821 Prosecco Brut

Name: Zonin Cuvèe 1821 Prosecco Brut
Brand: Zonin
SKU: 1005422
Price: 14.48 EUR
Availability: InStock
Rating: 0 (1 reviews)

Italia Kuohuviinit & samppanjat

Pirteä & Hedelmäinen

14,48 €

Löydä Alkosta

Italian tunnetuimpiin kuuluva kuohuviini Zonin Prosecco syntyy Koillis-Italiassa, Coneglianon ja Valdobbiadenen vehreissä laaksoissa. Tämä aromikas ja hedelmäinen kuohuva on loistava aperitiivi ja kalaruokien kumppani. Viinilehti 4/5 tähteä: Harmoninen, laadultaan erinomainen

Ruoka ja kuvaus

Väri

Vaalean keltainen

Tuoksu

Puhdaspiirteinen tuoksu. Pirteän päärynäinen ja sitruksinen, mukana myös omenaa ja hentoa kukkaisuutta

Maku

Tuoksua aromeiltaan seuraava maku. Sitrusmainen hapokkuus ja tasaiset kuplat tuovat mukavasti eloa. Maussa vahvaa päärynäisyyttä ja sitrushedelmää sekä hentoa mineraalisuutta. Kevyt kukkaisuus viimeistelee jälkimaun.

Valmistus

Prosecco valmistetaan aina tankkikäymismenetelmällä. Viinirypäleet puristetaan kevyesti mehuksi. Tämän jälkeen puolet rypälemehusta käy perinteisen valkoviinikäymisen ja toinen puoli mehusta viilennetään 0-asteiseksi. Käynyt valkoviini ja jäähdytetty rypälemehu sekoitetaan keskenään. Toinen käyminen tapahtuu painetynnyreissä, tällöin viini saa myös kuplansa. Menetelmä antaa Zonin Proseccolle erityistä raikkautta ja tuoreiden hedelmien aromia.

Tarina

Zonin on yksi suurimpia proseccon tuottajia ja hyvin useilla markkinoilla (esim. Usa, Saksa, Australia, Italia, Kanada) myyvimpien tuotteiden joukossa. ZONIN kuuluu Italian suurimpien viinituottajien joukkoon, ja on myös kansainvälisesti merkittävä viinialan toimija. Se on yksi merkittävimmistä Prosecco-tuottajista maailmassa, ja #5 italialainen viinitalo maailmassa. Zonin on Italian suurin perheomisteinen viinitalo. Se valmistaa tunnetun proseccon lisäksi viinejä kymmenellä viinitilalla Italiassa, yhdellä viinitilalla Yhdysvaltojen itärannikolla Virginian osavaltiossa, sekä Chilessä Etelä-Amerikassa. Zoninin perusperiaate on tuoda esille Italian viinintuotantoalueiden erityispiirteitä. Perheyrityksen kullakin viinitilalla on pitkät ja vahvasti paikalliseen kulttuuriin sitoutuneet perinteet, jotka heijastuvat perheyrityksen jokaisessa viinissä. Zoninilla on 32 viinintekijän tiimi, joka pitää huolen laadukkaiden viinin tuotannosta Italiassa ja Yhdysvalloissa. Zoninin perhe on valmistanut viinejä jo vuodesta 1821 lähtien. Nykyään Zonin on ainutlaatuinen yritys, jonka tehtävänä on viedä italialaista viinikulttuuria ympäri maailmaa. Yrityksen pääkonttori sijaitsee Gambellarassa, Veneton alueella, Italiassa, ja se työllistää yli 500 henkilöä.

Tuotetiedot

Tuoteryhmä	Kuohuviinit & samppanjat
Alkoholipitoisuus	11 %
Tilavuus	0,75 l
Tuotemerkki	Zonin
Alue	Veneto
Sokeripitoisuus	11 g/litra
Rypäleet	Glera
Makeus	Erittäin kuiva (extra brut)
Tuotenumero	1005422

4/5 tähteä: Harmoninen, laadultaan erinomainen

"Puhdaspiirteisen hedelmäinen tuoksu muistuttaa aromeiltaan kypsää omenaa, päärynää ja kukkaisuutta. Kuiva maku on kuitenkin kypsän hedelmäinen ja seuraa aromeiltaan tarkasti tuoksua. Tasaisesta suutuntumasta voi lisäksi erotettaa sitruksisuutta ja mineraalisuutta. Raikas hapokkuus ja pehmeät kuplat antavat kokonaisuudelle ryhtiä. Viini jättääkin tasaisen ja kypsän päärynäisen, kukkaisuuttakin viestivän jälkivaikutelman."

- Viinilehti