Zonin Cuvèe 1821 Prosecco Brut

Italia Kuohuviinit & samppanjat

13,99 €

Löydä Alkosta

Italian tunnetuimpiin kuohuviineihin kuuluva Zonin Prosecco uniikissa pullossa, jonka on suunnitellut Italian merkittävimpiin designtaloihin kuuluva Pininfarina. Loistava aperitiivi ja kalaruokien kumppani!

Ruoka ja kuvaus

Väri

Vaalean keltainen

Tuoksu

Puhdaspiirteinen tuoksu! Pirteän päärynäinen ja sitruksinen, mukana myös omenaa ja hentoa kukkaisuutta

Maku

Tuoksua aromeiltaan seuraava maku. Sitrusmainen hapokkuus ja tasaiset kuplat tuovat mukavasti eloa. Maussa vahvaa päärynäisyyttä ja sitrushedelmää sekä hentoa mineraalisuutta. Kevyt kukkaisuus viimeistelee jälkimaun.

Valmistus

Prosecco valmistetaan aina tankkikäymismenetelmällä. Viinirypäleet puristetaan kevyesti mehuksi. Tämän jälkeen puolet rypälemehusta käy perinteisen valkoviinikäymisen ja toinen puoli mehusta viilennetään 0-asteiseksi. Käynyt valkoviini ja jäähdytetty rypälemehu sekoitetaan keskenään. Toinen käyminen tapahtuu painetynnyreissä, tällöin viini saa myös kuplansa. Menetelmä antaa Zonin Proseccolle erityistä raikkautta ja tuoreiden hedelmien aromia.

Tarina

Italian tunnetuimpiin kuuluva kuohuviini Zonin Prosecco syntyy Koillis-Italiassa, Coneglianon ja Valdobbiadenen vehreissä laaksoissa. Zoninin perhe omistaa suurimman prosecco viinitarhan Italiassa. Zonin on yksi suurimpia proseccon tuottajia ja hyvin useilla markkinoilla (esim. Usa, Saksa, Australia, Italia, Kanada) myyvimpien tuotteiden joukossa. ZONIN kuuluu Italian suurimpien viinituottajien joukkoon, ja on myös kansainvälisesti merkittävä viinialan toimija. Se on yksi merkittävimmistä Prosecco-tuottajista maailmassa, ja #5 italialainen viinitalo maailmassa. Zonin on myös Italian suurin perheomisteinen viinitalo. Zonin valmistaa tunnetun proseccon lisäksi viinejä kymmenellä viinitilalla Italiassa, yhdellä viinitilalla Yhdysvaltojen itärannikolla Virginian osavaltiossa, sekä Chilessä Etelä-Amerikassa. Zoninin perusperiaate on tuoda esille Italian viinintuotantoalueiden erityispiirteitä. Perheyrityksen kullakin viinitilalla on pitkät ja vahvasti paikalliseen kulttuuriin sitoutuneet perinteet, jotka heijastuvat perheyrityksen jokaisessa viinissä. Zoninilla on 32 viinintekijän tiimi, joka pitää huolen laadukkaiden viinin tuotannosta Italiassa ja Yhdysvalloissa. Zoninin perhe on valmistanut viinejä jo vuodesta 1821 lähtien. Nykyään Zonin on ainutlaatuinen yritys, jonka tehtävänä on viedä italialaista viinikulttuuria ympäri maailmaa. Yrityksen pääkonttori sijaitsee Gambellarassa, Veneton alueella, Italiassa, ja se työllistää yli 500 henkilöä.

Tuotetiedot

Tuoteryhmä	Kuohuviinit & samppanjat
Alkoholipitoisuus	11 %
Tilavuus	0,75 l
Tuotemerkki	Casa Vinicola Zonin Spa
Pakkaustyyppi	Pullo
Alue	Italy - Veneto - Veneto
Sokeripitoisuus	11 g/litra
Rypäleet	Glera
Makeus	Erittäin kuiva
Tuotenumero	1005422

Katso ohjeita

Juhla-Spritz

Italialaisen Prosecco-kuohuviinin päärynäisiin aromeihin ihanan vehreää tuoksua ja makua tuo rosmariini. Spritz viimeistellään tietenkin aina lorauksella kivennäisvettä. Nauti niin aperitiivina kuin jatkoilla!

Katso resepti »