UUTUUS

Vegan
Abbotts & Delaunay Carignan Vieilles Vignes 1L PET

Abbotts & Delaunay Carignan Vieilles Vignes 1L PET

RanskaPunaviinit

Mehevä & Hilloinen

Label: NautaLabel: GrilliruokaLabel: Mausteiset ja lihaisat makkaratLabel: Pataruoka

13,98 €

Löydä Alkosta

Noin 100-vuotiaista viiniköynnöksistä valmistettu punaviini Etelä-Ranskasta. Tästä nimitys Vieilles Vignes (=vanhat viinikönnökset). Abbotts & Delaunayn viineillä on HVE vastuullisuussertifikaatti ja niiden valmistuksesta vastaa perheen kuudennen sukupolven viinintekijä, Jeanne Delaunay. Viinilehden arvion mukaan "edullinen ostos".

Ruoka ja kuvaus

Väri

Tumma, aavistuksen sinivioletti väri.

Tuoksu

Viinillä on intensiivinen ja tumman hedelmäinen tuoksu, jossa on mausteiden ja yrttien vivahteita.

Maku

Täyteläisessä maussa korostuvat kirsikka, karhunvatukka ja mansikka, taustalla kypsää karpaloa ja hienovarainen tammen sävy sekä tummaa suklaata.

Ruoka- ja tarjoiluvinkit

Viini sopii erinomaisesti täyteläisempien ruokien kanssa. Joko sienillä ja timjamilla maustetun riistapadan kanssa tai grillatun entrecoten kanssa, joka tarjoillaan esim. uunissa paahdettujen perunoiden ja valkosipulilla paistettujen vihreiden papujen kera. Kasvisruokia etsiville viini sopii herkullisen papupaistoksen kanssa, joka on tehty tomaateista, juureksista, valkosipulista ja salviasta.

Valmistus

Viiniä hallitsee Carignan-rypäle, joka on enimmäkseen peräisin 100-vuotiaista viiniköynnöksistä (mistä nimitys Vieilles Vignes = vanhat viiniköynnökset). Nämä ikivanhat köynnökset antavat viinille uskomattoman paljon intensiivisyyttä ja makurikkautta. Rypäleet tulevat Languedocin eri puolilla sijaitsevilta viinitarhoilta, jotka kaikki antavat viinille oman erityisluonteensa. Viini on kypsytetty 4 kuukautta neutraaleissa ranskalaisissa tammitynnyreissä.

Tarina

Abbotts & Delaunay viinien valmistuksesta vastaa suvun kuudennen sukupolven viinintekijä Jeanne Delaunay.

Tuoteryhmä

Punaviinit

Alkoholipitoisuus

13,5 %

Alkon tuotenumero

400120

Tilavuus

1 l

Tuotemerkki

Abbotts & Delaunay

Suljenta

Muovinen kierrekorkki

Alue

Languedoc-Roussillon

Rypäleet

Carignan

Tuotenumero

1042485