Antiche Terre Baorna Amarone 1,5 L

Antiche Terre Baorna Amarone 1,5 L


Vivahteikas & Kehittynyt

Label: NautiskelujuomaLabel: Voimakkaat juustotLabel: LammasLabel: Riista

75,98 €

Löydä Alkosta

Tuhti ja tyylikäs Amarone-punaviini magnumkokoisena. Viinilehden Vuoden punaviini 2021 on harmoninen, luonteikas ja suunmyötäisen mehukas viini, joka hurmasi Viinilehden tuomariston kertaheitolla.

Ruoka ja kuvaus

Väri

Intensiivinen, syvän rubiininpunainen väri.

Tuoksu

Hyvin kypsän marjainen, mehukas, mansikkaa, kuivattuja hedelmiä aromeiltaan muistuttava tuoksu. Viiniä sävyttävät myös makean mausteiset ja orastavan nahkaiset vivahteet.

Maku

Täyteläinen , mutta hyvin eloisa ja mehukas maku toistaa tuoksun aromit. Viinissä on lisäksi kukkaista parfyymisyyttä, kainoa kahvisuutta ja maaperän muhevaa multaisuuttakin. Tumman kirsikkainen, eloisa hapokkuus tuo makuun ryhtiä yhdessä pehmeän tanniinisuuden kanssa. Viini jättää pitkään maistuvan, monivivahteisen jälkivaikutelman.

Ruoka- ja tarjoiluvinkit

Aromikkaat tummat liharuoat ja riista. Myös kovat, suolaiset juustot.

Valmistus

Kuivatut viinirypäleet puristetaan varoen yleensä tammikuussa sadonkorjuuta seuraavana vuonna, riippuen talven kosteudesta. Alkoholikäyminen tapahtuu hitaasti 15-20 päivää jonka jälkeen viini siirretään terästankkeihin malolaktista käymistä varten. Tämän jälkeen viini kypsyy tammitynnyreissä; ensin pienissä ranskalaisissa tynnyreissä sekä sen jälkeen vuosikerrasta riippuen isommissa tynnyreissä, Tammitynnyrikypsytys kestää noin 12-18 kuukautta.

Tarina

Sancassanin perhe tekee viiniä pääosin omilta tarhoiltaan kerätyistä rypäleistä Valpantenan laaksossa, Valpolicellan viinialueella, pohjois-Italiassa. Lämminhenkisessä perheyhtiössä työskentelee koko perhe. Yrityksen omat tarhat ovat luonnonmukaisesti viljeltyjä ja uusi vuonna 2015 rakennettu tuotantolaitos toimii 100% aurinkoenergialla.

Viinilehden Vuoden punaviini 2021

Tuoteryhmä

Punaviinit

Täyteläisyys

Täyteläinen

Alkoholipitoisuus

15 %

Alkon tuotenumero

930695

Tilavuus

1,5 l

Tuotemerkki

Antiche Terre Venete

Suljenta

Luonnonkorkki

Alue

Italy - Veneto - Amarone della Valpolicella

Sokeripitoisuus

6 g/litra

Rypäleet

Corvina, Rondinella, Corvinone

Tuotenumero

1028841