Antiche Terre Venete Amarone Baorna 37,5cl

Italia Punaviinit

Vivahteikas & Kehittynyt

19,98 €

Löydä Alkosta

Täyteläinen Amarone Pohjois-Italiasta on nyt myös puolikkaassa pullossa. Harmoninen, luonteikas ja suunmyötäisen mehukas viini hurmasi Viinilehden tuomariston kertaheitolla. Vuosikerta 2020 sai neljä tähteä ja harmoninen, laadultaan erinomainen - maininta

Ruoka ja kuvaus

Tuoksu

Tuoksussa luumua, mausteita, karhunvatukkaa sekä Corvina-rypäleelle tyypillistä kirsikkaa.

Maku

"Nuorekas, mutta varsin avoin, kypsiä tummia marjoja, kuivattuja hedelmiä ja makeaa mausteisuutta muistuttava, hennon kahvinenkin tuoksu. Täyteläinen maku toistaa tuoksun aromit. Suutuntumaltaan viini on mehukkaan muheva. Tuoksun aromien lisäsi maussa on kuivattuja hedelmiä ja orastavaa nahkaisuuttakin. Pehmeät, kevyesti suuta kuivattavat tanniinit tuovat kokonaisuuteen ryhtiä. Viini jättää pitkään maistuvan, makean kirsikkaisen ja hauskasti kukkaisenkin jälkivaikutelman." Viinilehti 02/2023

Ruoka- ja tarjoiluvinkit

Sopii erinomaisesti punaisen lihan, riistan ja kovien kypsien juustojen kanssa.

Valmistus

Kuivatut viinirypäleet puristetaan varoen yleensä tammikuussa sadonkorjuuta seuraavana vuonna, riippuen talven kosteudesta. Alkoholikäyminen tapahtuu hitaasti 15-20 päivää jonka jälkeen viini siirretään terästankkeihin malolaktista käymistä varten. Tämän jälkeen viini kypsyy tammitynnyreissä; ensin pienissä ranskalaisissa tynnyreissä sekä sen jälkeen vuosikerrasta riippuen isommissa tynnyreissä, Tammitynnyrikypsytys kestää noin 12-18 kuukautta.

Tuotetiedot

Tuoteryhmä	Punaviinit
Täyteläisyys	Täyteläinen
Alkoholipitoisuus	15 %
Alkon tuotenumero	910111
Tilavuus	0,375 l
Suljenta	Luonnonkorkki
Alue	Italy - Veneto - Veneto
Sokeripitoisuus	4 g/litra
Rypäleet	Corvina, Rondinella, Corvione
Tuotenumero	1039008