Antiche Terre Venete Amarone Baorna 37,5cl

Vivahteikas & Kehittynyt

19,98 €

Täyteläinen Amarone Pohjois-Italiasta on nyt myös puolikkaassa pullossa. Harmoninen, luonteikas ja suunmyötäisen mehukas viini hurmasi Viinilehden tuomariston kertaheitolla. Vuosikerta 2020 sai neljä tähteä ja harmoninen, laadultaan erinomainen - maininta

Täyteläisyys:	Täyteläinen
Sokeripitoisuus:	4 g/l
Alkoholipitoisuus:	15 %
Rypäleet:	Corvinone, Corvina, Rondinella
Alkon tuotenumero:	910111
Tuotemerkki:	Antiche Terre Venete
Tilavuus:	0,375 l
Suljenta:	Luonnonkorkki
Tuotenumero:	1039008
Tuoteryhmä:	Punaviinit

Tuoksussa luumua, mausteita, karhunvatukkaa sekä Corvina-rypäleelle tyypillistä kirsikkaa. "Nuorekas, mutta varsin avoin, kypsiä tummia marjoja, kuivattuja hedelmiä ja makeaa mausteisuutta muistuttava, hennon kahvinenkin tuoksu. Täyteläinen maku toistaa tuoksun aromit. Suutuntumaltaan viini on mehukkaan muheva. Tuoksun aromien lisäsi maussa on kuivattuja hedelmiä ja orastavaa nahkaisuuttakin. Pehmeät, kevyesti suuta kuivattavat tanniinit tuovat kokonaisuuteen ryhtiä. Viini jättää pitkään maistuvan, makean kirsikkaisen ja hauskasti kukkaisenkin jälkivaikutelman." Viinilehti 02/2023

Sopii erinomaisesti punaisen lihan, riistan ja kovien kypsien juustojen kanssa.

Kuivatut viinirypäleet puristetaan varoen yleensä tammikuussa sadonkorjuuta seuraavana vuonna, riippuen talven kosteudesta. Alkoholikäyminen tapahtuu hitaasti 15-20 päivää jonka jälkeen viini siirretään terästankkeihin malolaktista käymistä varten. Tämän jälkeen viini kypsyy tammitynnyreissä; ensin pienissä ranskalaisissa tynnyreissä sekä sen jälkeen vuosikerrasta riippuen isommissa tynnyreissä, Tammitynnyrikypsytys kestää noin 12-18 kuukautta.