b.io Primitivo Vino Biologico

Name: b.io Primitivo Vino Biologico
Brand: Terre Cevico
SKU: 1039748
Price: 14.98 EUR
Availability: InStock

Italia Punaviinit

Mehevä & Hilloinen

14,98 €

Löydä Alkosta

b.io on Terre Cevicon vegaaninen luomuviinisarja, johon kuuluu viinejä mm. Sisiliasta ja Apuliasta. b.io Primitivo on moderni ja tyylikäs punaviini. Hyvä hapokkuus taittaa jäännössokerin pientä makeutta tehden kokonaisuudesta miellyttävän suunmukaisen. Soveltuu myös vegaaneille.

Ruoka ja kuvaus

Tuoksu

Paahteinen, tumman marjaisa

Maku

Viini on täyteläinen ja keskitanniininen. Sen maussa on karhunvatukkahilloa, tummaa kirsikkaa, mustikkaa, kevyttä mokkaisuutta sekä hentoa lakritsia.

Ruoka- ja tarjoiluvinkit

Erinomainen kumpani erilaisille grillin antimille, pastalle, pizzalle sekä pataruoaille.

Valmistus

Lämpökontrolloitu käyminen kestää 8–10 päivää, ja ensimmäisten päivien aikana viiniä sekoitetaan pumppaamalla viiniä tankin pohjalta tankin päällä olevan kuorimassan läpi. Käymisen loputtua vuorossa on toinen, malolaktinen käyminen, joka muuttaa punaviinissä olevat omenahapot pehmeämmiksi maitohapoiksi.

Tarina

b.io Primitivo tulee Apuliasta, Italian saappaankorosta. Luomutarhat sijaitsevat Taranton maakunnassa rannikon läheisyydessä ja ne saivat luomusertifikaatin jo vuonna 2005. Primitivoa viljellään eniten juuri Apulian alueella: se on satoisa ja menestyy hyvin lämpimässä sekä kypsyy aikaisin. Luomusertifioiduilla viinitarhoilla ei saa käyttää mitään kemiallisia lannoitteita tai torjunta-aineita, joten b.io-viinien etiketeissä olevat hyönteiset ovat juuri niitä hyviä hyönteisiä, jotka tuhoavat viiniköynnöksille haitallisia tuhohyönteisiä. b.io:n missiona on laajentaa projektia Italian eri viinintuotantoalueille ja näin kehittää kestävää viininviljelyä, joka olisi hyväksi ympäristölle ja ihmisille.

Tuotetiedot

Tuoteryhmä	Punaviinit
Täyteläisyys	Täyteläinen
Alkoholipitoisuus	13,5 %
Alkon tuotenumero	931937
Tilavuus	0,75 l
Tuotemerkki	Terre Cevico
Suljenta	Luonnonkorkki
Pakkaustyyppi	Pullo
Alue	Italy - Puglia - Brindisi
Sokeripitoisuus	12 g/litra
Rypäleet	Primitivo
Tuotenumero	1039748